{"title":"Anniversaires","description":"","products":[{"product_id":"farine-ble-ancien-damidonnier-rouge","title":"Farine d'Amidonnier Rouge","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFarine fraîche 100% Nature\u003csup data-mce-fragment=\"1\"\u003e®,\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e obtenue par la \u003cstrong\u003emouture sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e au sein de notre meunerie à\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cucugnan \u003c\/strong\u003eet en un seul passage d'une variété de \u003cstrong\u003eblé ancien\u003c\/strong\u003e issu de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed'Amidonnier\u003c\/strong\u003e : l'\u003cstrong\u003eAmidonnier Rouge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette \u003cstrong\u003efarine fraîche\u003c\/strong\u003e contient les éléments les plus nobles du grain, soit : le germe, l'amande farineuse et la partie des enveloppes bénéfique à notre alimentation pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Lieu de culture :\u003c\/span\u003e Occitanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Digestibilité :\u003c\/span\u003e L'\u003cstrong\u003eAmidonnier rouge\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003evariété ancienne de blé\u003c\/strong\u003e. La nature de son \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e le rend particulièrement \u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Panification et autres utilisations :\u003c\/span\u003e Nous recommandons cette farine pour la réalisation de \u003cstrong\u003epains d'Amidonnier rouge\u003c\/strong\u003e, de cakes, de gâteaux et de pizzas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAfin de conserver au mieux nos farines, nous recommandons de les mettre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière. Il est également conseillé de mettre ce bocal au frigo voire au congélateur afin que les mites alimentaires ou autres petites bêtes ne s’y installent pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous donnons à nos farines une DDM \u003c\/span\u003ede 6 mois. Cette DDM signifie Date de Durabilité Minimale, ce qui n'est pas à confondre avec une DLC pour Date Limite de Consommation. Nous donnons aussi, une Date de Qualités Nutritionnelles Optimales de deux mois. En effet, nous considérons que les nutriments de nos farines restent dans un état peu oxydé durant deux mois environ. Ensuite les farines restent tout à fait utilisables mais présenteront des intérêts nutritionnels moindres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Vous aimeriez apprendre à faire ce pain directement chez vous?\u003c\/span\u003e N\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eous vous accompagnons de l'entretien du levain à la cuisson de votre Pain via une série de cours vidéo \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/masterclass-faisons-le-pain-au-levain-damidonnier-rouge\" title=\"Masterclass Amidonnier rouge\"\u003e\"Faisons le pain d'Amidonnier rouge ensemble\"\u003c\/a\u003e en accès illimité regroupant les conseils de Roland Feuillas et de notre Boulanger Vincent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Découvrez aussi sur notre blog\u003c\/span\u003e \u003ca class=\"text-link\" href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/pourquoi-nous-ne-classons-pas-nos-farines-de-bles-anciens-par-types-t45-t-55-t65-t80-t110-et-t150\" target=\"_blank\"\u003epourquoi nous ne classons pas nos farines par types\u003c\/a\u003e et \u003ca class=\"text-link\" href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\"\u003ecomment créer et entretenir votre levain\u003c\/a\u003e à partir de nos \u003cstrong\u003efarines de blés anciens \"100% Nature\u003csup data-mce-fragment=\"1\"\u003e®\u003c\/sup\u003e\"\u003c\/strong\u003e.  (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNous vous invitons aussi à nous écrire un petit message lors du passage de votre commande si vous souhaitez que nous vous envoyons une portion de notre levain chef). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":34734101463190,"sku":"VWC-FAR-AMR1","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":34734101528726,"sku":"VWC-FAR-AMR3","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":42461601562856,"sku":"VWC-FAR-AMR5","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"cookies-au-chocolat-artisanaux","title":"Cookies au Chocolat noir","description":"\u003cdiv\u003eCe \u003cstrong\u003ecookie cuit dans notre four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre\u003cstrong\u003e boulangerie à Cucugnan \u003c\/strong\u003eest réalisé avec des ingrédients de qualité. Il unit l\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003ea complexité aromatique du chocolat \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eNica Brown\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e 65%\u003c\/span\u003e à la douceur d’un biscuit enrichi au miel. (Environ 200 g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Intenses en chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à Cucugnan*, sucres (cannes*, rapadura*, miel), beurre fermier*, pépites de chocolat \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan\u003eNica Brown\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e 65%\u003c\/span\u003e*, œuf*, poudre à lever*. À conserver au frais.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation : \u003c\/span\u003eAvec du thé, un café ou un verre de lait pour le goûter ou en dessert.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant une semaine environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eLe mot anglais \u003cspan class=\"citation not_fr_quote\" lang=\"en\"\u003e« \u003cspan class=\"italique\"\u003ecookie\u003c\/span\u003e »\u003c\/span\u003e vient du néerlandais \u003cspan class=\"citation not_fr_quote\" lang=\"nl\"\u003e« \u003cspan class=\"italique\"\u003ekoekje\u003c\/span\u003e »\u003c\/span\u003e (petit biscuit), introduit aux États-Unis par les colons hollandais de La Nouvelle-Amsterdam. C'est un terme utilisé en Amérique du Nord pour désigner toutes sortes de biscuits secs. Dans les autres pays anglophones on utilise le mot \u003cspan class=\"citation not_fr_quote\" lang=\"en\"\u003e« \u003cspan class=\"italique\"\u003ebiscuit\u003c\/span\u003e »\u003c\/span\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"200 g","offer_id":34746921582742,"sku":"VWC-BIS-COOK225-CHOC","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Cookies_chocolat_noir_bles_anciens.png?v=1709826861"},{"product_id":"cookies-cranberries-artisanaux","title":"Cookies aux Cranberries","description":"\u003cdiv\u003eLe mot anglais \u003cspan lang=\"en\" class=\"citation not_fr_quote\"\u003e« \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"italique\"\u003ecookie\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e»\u003c\/span\u003e vient du néerlandais \u003cspan lang=\"nl\" class=\"citation not_fr_quote\"\u003e« \u003cspan class=\"italique\"\u003ekoekje\u003c\/span\u003e »\u003c\/span\u003e (petit biscuit), introduit aux États-Unis par les colons hollandais de La Nouvelle-Amsterdam. C'est un terme utilisé en Amérique du Nord pour désigner toutes sortes de biscuits secs. Dans les autres pays anglophones on utilise le mot \u003cspan lang=\"en\" class=\"citation not_fr_quote\"\u003e« \u003cspan class=\"italique\"\u003ebiscuit\u003c\/span\u003e »\u003c\/span\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCe \u003cstrong\u003ecookie\u003c\/strong\u003e réuni l’acidité de la canneberge à la texture fondante d’un biscuit au beurre cru \u003cstrong\u003ecuit au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e. (environ-200 g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Gourmandes et acidulées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à Cucugnan*, sucres (canne*, rapadura*, miel), beurre fermier*, canneberges*, œuf*, poudre à lever*. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé ou de café.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  Si vous voulez prolonger le plaisir encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant quinze jours environ. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749454385302,"sku":"VWC-BIS-COOK225-CRA","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Cookies_cranberries_bles_anciens.png?v=1709826839"},{"product_id":"croquets-aux-noix","title":"Croquets aux noix - env. 300g","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecroquets aux noix\u003c\/strong\u003e associent le fondant de la noix au craquant d'un biscuit fin \u003cstrong\u003ecuit au four à bois \u003c\/strong\u003eau sein de notre\u003cstrong\u003e boulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces et parfumées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Croquante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, sucre*, beurre fermier*, œuf*, cerneaux de noix*. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e À savourer avec une tasse de thé, de café, un chocolat chaud ou accompagné d'un verre de vin chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003cspan style=\"color: #404040;\"\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  Si vous voulez prolonger le plaisir encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749497376918,"sku":"VWC-BIS-CRQT330-NO","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Croquets_aux_noix.png?v=1709895335"},{"product_id":"biscuits-secs-croquets-a-lanis","title":"Croquets à l'anis - env. 300g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecroquet à l’anis\u003c\/strong\u003e est un biscuit aux saveurs fraîches et à la texture craquante, \u003cstrong\u003ecuit dans notre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efour à bois\u003c\/strong\u003e de plus de 30 tonnes au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques : \u003c\/span\u003eAnisées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Croquante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à Cucugnan*, sucre*, beurre fermier*, œuf*, graines d’anis*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé, de café, un chocolat chaud ou accompagné d'un verre de vin chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749491544214,"sku":"VWC-BIS-CRQT330-AN","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Croquets_anis.png?v=1709895359"},{"product_id":"diamants-canneberges-graines-de-courge","title":"Diamants Canneberges \u0026 Graines de courge","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits sablés\u003c\/strong\u003e fruités, saupoudrés de sucre pour un revêtement légèrement craquant et cuits au four à bois au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces et fruitées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Délicatement sablé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, jaune d'œuf*, canneberges séchées*,  graines de courge*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749523198102,"sku":"VWC-BIS-DIAM350-CAGC","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Diamants_canneberge_graines_de_courge.png?v=1709824708"},{"product_id":"biscuits-secs-diamants-orange-coco","title":"Diamants Orange \u0026 Coco","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgrémentés de noix de coco râpée et garnis d’oranges confites, ces \u003cstrong\u003ebiscuits sablés\u003c\/strong\u003e à la texture fondante ont été saupoudrés de sucre pour donner à leur revêtement un côté légèrement craquant et \u003cstrong\u003ecuits au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces et acidulées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture : \u003c\/span\u003eFondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, oranges confites*, noix de coco râpée*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec du thé ou un verre de lait.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils liés à la conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749539188886,"sku":"VWC-BIS-DIAM320-OCO","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Diamants_orange_coco.png?v=1709824581"},{"product_id":"biscuits-secs-diamants-figues-noix","title":"Diamants Figues \u0026 Noix","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003ebiscuits sablés cuits dans notre four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre\u003cstrong\u003e boulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e réunissent le moelleux de la figue, la douceur de la noix et la texture fondante d’un biscuit saupoudrés de sucre avant cuisson pour une texture légèrement craquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces et fruitées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Moelleuse et Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e au sein de notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre, figues semi-confites, œuf*, cerneaux de noix*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749544693910,"sku":"VWC-BIS-DIAM-350FN","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/diamants_figues_noix.png?v=1709824650"},{"product_id":"biscuits-secsdiamants-orange-cannelle","title":"Diamants Orange \u0026 Cannelle","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la cannelle et garnis d’oranges confites, ces \u003cstrong\u003esablés \"diamants\"\u003c\/strong\u003e à la texture fondante  ont été saupoudrés de sucre avant cuisson pour donner à leur revêtement un côté légèrement craquant et \u003cstrong\u003ecuits au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces, épicées et acidulées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, oranges confites*, œuf*, cannelle en poudre*.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation : \u003c\/span\u003eAvec du thé ou un verre de lait.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749550723222,"sku":"VWC-BIS-DIAM320-OC","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Diamants_orange_cannelle.png?v=1709824600"},{"product_id":"biscuits-secs-diamants-citron-gingembre","title":"Diamants Citron \u0026 Gingembre","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarnis de citrons confits et relevés par du gingembre, ces \u003cstrong\u003esablés \"Diamants\"\u003c\/strong\u003e à la texture fondante ont été saupoudrés de sucre  pour donner à leur revêtement un côté légèrement craquant et ceci avant la \u003cstrong\u003ecuisson au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces, épicées et acidulées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e au sein de notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, citrons et gingembre confits*, œuf*, gingembre en poudre*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749556785302,"sku":"VWC-BIS-DIAM350-CG","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Produits_45.png?v=1677080404"},{"product_id":"biscuits-secs-diamants-chocolat","title":"Diamants Chocolat","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgrémentés de cacao en poudre et enrichis de pépites de chocolat, ces \u003cstrong\u003ebiscuits sablés\u003c\/strong\u003e à la texture fondante ont été saupoudrés de sucre avant cuisson pour donner à leur revêtement un côté légèrement craquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003ediamants au chocolat\u003c\/strong\u003e sont cuits comme tous nos biscuits et autres gourmandises dans notre \u003cstrong\u003efour à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques : \u003c\/span\u003eIntenses, Chocolatées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture : \u003c\/span\u003eFondante \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, cacao en poudre*, pépites de chocolat*. \u003cem\u003eChocolat sans lécithine de commerce équitable Fair For Life.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé ou un chocolat chaud.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749561831574,"sku":"VWC-BIS-DIAM340-CHOC","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/diamants_chocolat.png?v=1709824668"},{"product_id":"biscuits-sables-artisanaux-diamants-cafe","title":"Diamants Café","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfumés au café, ces \u003cstrong\u003ebiscuits sablés\u003c\/strong\u003e à la texture fondante et généreuse ont été saupoudrés de sucre pour donner à leur revêtement un côté légèrement craquant et \u003cstrong\u003ecuits au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Amères, Boisées \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, café moulu*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé ou un chocolat chaud.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":34749613768854,"sku":"VWC-BIS-DIAM310-CAF","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Diamants_cafe.png?v=1709824628"},{"product_id":"biscuits-secs-diamants-vanille","title":"Diamants Vanille","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfumés à la vanille, ces \u003cstrong\u003ebiscuits sablés\u003c\/strong\u003e à la texture fondante ont été saupoudrés de sucre avant leur cuisson pour donner à leur revêtement un côté légèrement craquant et \u003cstrong\u003ecuits au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Subtiles et Douces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, vanille*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé ou un chocolat chaud.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330g","offer_id":34749617832086,"sku":"VWC-BIS-DIAM340-VAN","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Diamants_vanille.png?v=1709824557"},{"product_id":"rousquilles-a-lanis","title":"Rousquilles à l'Anis","description":"\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Rousquille à\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003el'Anis, \u003c\/strong\u003eque l'on appelle aussi \"Rosquilles\" est un biscuits typique de la catalogne, que l'on trouve dans le département du Roussillon; cuites dans notre\u003cstrong\u003e four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l’origine, les \u003cstrong\u003erousquilles\u003c\/strong\u003e étaient des beignets frits en forme d’anneaux mis à sécher sur de longues baguettes les “Rosquillares” que les marchands ambulants portaient à l’épaule et vendaient dans la rue, lors de foires et marchés. D’où le nom de “\u003cstrong\u003erousquille\u003c\/strong\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un pâtissier d’Amélie-les-Bains, Robert Seguela, qui aurait eu l’idée en 1810 d’enrober les \u003cstrong\u003erousquilles\u003c\/strong\u003e d’un glaçage de sucre et de remplacer le citron par de l’anis, recette à l’origine de la rousquille moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Sablée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, amandes en poudre*, graines d'anis*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant quinze jours environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eBoîte de 4 rousquilles \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"200 g","offer_id":34749662494870,"sku":"VWC-BIS-ROUS200","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Rousquilles_anis_2.png?v=1709826809"},{"product_id":"sables-artisanaux-du-randonneur-graines","title":"Sablés du Randonneur Graines env 300g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esablé du randonneur\u003c\/strong\u003e, c’est la simplicité d’un \u003cstrong\u003ebiscuit au beurre cru\u003c\/strong\u003e et aux cinq variétés de graines (lin, sésame, tournesol, pavot et courge) pour un instant sucré\/salé simple et savoureux et d'une \u003cstrong\u003ecuisson au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Sucrées \/ salées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Sablée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine de Blés de Population moulue sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan*\u003c\/strong\u003e, beurre fermier*, graines (graines de lin, graines de sésame, graines de tournesol, graines de courge, graines de pavot)*, sucre*, œuf*, fleur de sel*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749688184982,"sku":"BIS-SBR-MRS300","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Biscuits_sables_randonneur_graines.png?v=1709824536"},{"product_id":"sables-du-randonneur-muesli-raisins-secs","title":"Sablés du Randonneur Muesli \u0026 Pruneaux env 300g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esablé du randonneur\u003c\/strong\u003e, c’est la simplicité d’un biscuit au beurre cru mariant les saveurs du muesli et des pruneaux pour un instant sucré\/salé simple et savoureux et d'une \u003cstrong\u003ecuisson au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Sablée et fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, muesli* et pruneaux*, sucre*, œuf*, fleur de sel.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749690118294,"sku":"BIS-SBR-M300","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Biscuits_sabl_s_randonneur_muesli_pruneau_bio.jpg?v=1709824505"},{"product_id":"coffret-biscuits-artisanaux-decouverte-env-500-g","title":"Biscuits Découverte - env. 500 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiamants, croquets, et rousquilles, des biscuits aux arômes naturels... cuits dans notre \u003cstrong\u003efour à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDès que le \u003cstrong\u003emoulin seigneurial de Cucugnan\u003c\/strong\u003e a pu remoudre des \u003cstrong\u003eblés ancestraux\u003c\/strong\u003e, il est apparu que la \u003cstrong\u003efarine de meule\u003c\/strong\u003e était tout particulièrement adaptée à la confection de biscuits. Sa capacité à capturer les \u003cstrong\u003earômes naturels des ingrédients\u003c\/strong\u003e, tels que du citron confit par exemple, a été une très agréable surprise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de meule\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eMoulin de Cucugnan\u003c\/strong\u003e est ainsi à la base de tous les \u003cstrong\u003ebiscuits \u003c\/strong\u003eet les ingrédients incorporés dans la pâte sont sélectionnés pour leur intégrité en termes de qualité et de puissance aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes arômes sont par ailleurs préservés par une cuisson douce sans ventilation dans le \u003cstrong\u003efour à bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAinsi, découvrez dans ce coffret spécialement imaginé pour les gourmands, un assortiment de notre gamme de biscuits qui saura ravir vos papilles.\u003c\/span\u003e (La boîte en métal n'est pas inclus dans ce produit) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSélection réalisée en fonction de la production de biscuits hebdomadaire de notre pâtissière. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eNotre Coffret Biscuits Découverte contient une sélection aléatoire de nos diamants, croquets, randonneurs, p'tits beurre, rocher coco et rousquille. Pour plus d'informations sur les ingrédients nous vous prions de vous référer à l'onglet correspondant à chaque produit. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients Rocher coco:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNoix de coco*, sucre de canne*, œufs*, confiture du moment*.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40541039001750,"sku":"VWC-BIS-BOIT400","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/160908574_1074158953107706_8786626027156085201_n_1.jpg?v=1629274954"},{"product_id":"farine-de-grand-epeautre-ancien","title":"Farine de Grand Epeautre","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFortement répandue du Nord à l’Est de la Gaule à l’époque romaine, cette espèce de \u003cstrong\u003eblé ancien\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGrand Epeautre\u003c\/strong\u003e constituait autrefois la base du régime alimentaire des populations latines. Cette variété de céréale aux saveurs corsées, riche en protéines, en magnésium, en zinc et en fer fut en partie délaissée au XXe siècle au profit d’autres céréales plus rentables telles que le froment. Sa culture a cependant persisté dans certaines régions de France, de Belgique et du Sud de l’Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObtenue par la \u003cstrong\u003emouture sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e au sein de notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e et en un seul passage d'une\u003cstrong\u003e variété de Grand Épeautre non hybridée\u003c\/strong\u003e appelée \"\u003cstrong\u003eRouge du Tyrol\u003c\/strong\u003e\", cette \u003cstrong\u003efarine fraîche 100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e contient les éléments les plus nobles du blé : le germe, l'amande farineuse et la partie des enveloppes bénéfique à notre alimentation pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Lieu de culture :\u003c\/span\u003e Gers\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Digestibilité :\u003c\/span\u003e Le \u003cstrong\u003eGrand Epeautre \u003c\/strong\u003evariété\u003cstrong\u003e \"Rouge du Tyrol\"\u003c\/strong\u003e, est une \u003cstrong\u003evariété ancienne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede blé\u003c\/strong\u003e issu de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e. La nature de son \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e le rend particulièrement \u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Panification et autres utilisations :\u003c\/span\u003e Nous recommandons cette farine pour la réalisation de vos \u003cstrong\u003epains de Grand Epeautre\u003c\/strong\u003e et vos gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAfin de conserver au mieux nos farines, nous recommandons de les mettre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, courants d’air… Il est également conseillé de mettre ce bocal au frigo voire au congélateur afin que les mites alimentaires ou autres petites bêtes ne s’y installent pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous donnons à nos farines une DDM \u003c\/span\u003ede 6 mois. Cette DDM signifie Date de Durabilité Minimale, ce qui n'est pas à confondre avec une DLC pour Date Limite de Consommation. Nous donnons aussi, une Date de Qualités Nutritionnelles Optimales de deux mois. En effet, nous considérons que les nutriments de nos farines restent dans un état peu oxydé durant deux mois environ. Ensuite les farines restent tout à fait utilisables mais présenteront des intérêts nutritionnels moindres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Vous aimeriez apprendre à faire un pain directement chez vous?\u003c\/span\u003e N\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eous vous accompagnons de l'\u003cstrong\u003eentretien du levain\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003ecuisson de votre Pain\u003c\/strong\u003e via une série de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\" title=\"Masterclass Pains\" class=\"text-link\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en accès illimité regroupant les conseils de \u003cstrong\u003eRoland Feuillas\u003c\/strong\u003e et de notre Boulanger Vincent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Découvrez aussi sur notre blog\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/pourquoi-nous-ne-classons-pas-nos-farines-de-bles-anciens-par-types-t45-t-55-t65-t80-t110-et-t150\" class=\"text-link\" target=\"_blank\"\u003epourquoi nous ne classons pas nos farines par types\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\" class=\"text-link\"\u003ecomment créer et entretenir votre levain\u003c\/a\u003e à partir de nos \u003cstrong\u003efarines de blés anciens \"100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\"\u003c\/strong\u003e.  (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNous vous invitons aussi à nous écrire un petit message lors du passage de votre commande si vous souhaitez que nous vous envoyons une portion de notre levain). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* \u003cem\u003eAttention : Il existe un très grand nombre de variétés de Grands Épeautres. Nous ne travaillons que les Variétés Anciennes non hybridées reconnues par le « label du Docteur Hertzka ».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe label fut créé dans le but de protéger les variétés d’épeautre dans leur forme originelle non hybridée. Il est né suite à un appel lancé en 1988 à l’Université de Hohenheim par un médecin allemand du même nom, qui, après avoir redécouvert la médecine de Hildegarde de Bigen, a constaté sur ses patients les qualités nutritives et curatives de l’épeautre dans sa forme pure.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541400924310,"sku":"VWC-FAR-EP1","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541400957078,"sku":"VWC-FAR-EP3","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541400989846,"sku":"VWC-FAR-EP5","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-khorasan-kamut-ble-ancien","title":"Farine de Khorasan Kamut®","description":"\u003cp\u003eDe culture exclusivement biologique, le \u003cstrong\u003eKamut®\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBlé de Khorasan\u003c\/strong\u003e de la marque \u003cstrong\u003eKAMUT® \u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eblé ancien\u003c\/strong\u003e qui fut cultivé il y a 5000 ans et dont l’intégrité génétique a été intégralement préservée. C’est un ancêtre du blé dur moderne qui provient du Croissant fertile, un territoire qui s’étendait de l'Égypte à l'Afghanistan actuel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Maîtres de mon Moulin sont titulaires d'une licence pour \u003cstrong\u003emoudre à la meule de pierre \u003c\/strong\u003eau sein de leur meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e le véritable \u003cstrong\u003eblé Khorasan\u003c\/strong\u003e de la marque \u003cstrong\u003eKamut®\u003c\/strong\u003e (http:\/\/www.Kamut.com).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Culture :\u003c\/span\u003e Sous le label exclusif \u003cstrong\u003eKamut\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e, cette céréale \u003cstrong\u003eissue de l'Agriculture biologique\u003c\/strong\u003e est cultivée aujourd'hui en Saskatchewan (Canada). Après plusieurs essais, les Maîtres de mon Moulin ont décidé de faire le choix du \u003cstrong\u003eKamut\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e originaire du Canada, pour sa\u003cstrong\u003e teneur en sélénium\u003c\/strong\u003e, oligoélément réputé pour ses \u003cstrong\u003equalités anti-oxydantes.\u003c\/strong\u003e Mais aussi pour sa richesse en \u003cstrong\u003eacides aminés\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eessentiels\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e magnésium et zinc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Digestibilité : \u003c\/span\u003eLa structure de \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edu blé Khorasan Kamut\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e le rend particulièrement \u003cstrong\u003etrès digeste\u003c\/strong\u003e et assimilable notamment par les personnes ayant développé des \u003cstrong\u003eintolérances au gluten\u003c\/strong\u003e. De plus, l'usage du \u003cstrong\u003elevain\u003c\/strong\u003e augmente la \u003cstrong\u003edigestibilité du pain\u003c\/strong\u003e et la durée de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Panification et autres utilisations :\u003c\/span\u003e Sa grande digestibilité en fait l’ingrédient idéal pour confectionner vos pains dont la croûte sera souple et très fine et la m\u003cspan\u003eie bien présente, moelleuse et resserrée; ainsi que vos \u003c\/span\u003epâtes et pizzas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e Afin de conserver au mieux nos farines, nous recommandons de les mettre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, courants d’air… Il est également conseillé de mettre ce bocal au frigo voire au congélateur afin que les mites alimentaires ou autres petites bêtes ne s’y installent pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous donnons à nos farines une DDM \u003c\/span\u003ede 6 mois. Cette DDM signifie Date de Durabilité Minimale, ce qui n'est pas à confondre avec une DLC pour Date Limite de Consommation. Nous donnons aussi, une Date de Qualités Nutritionnelles Optimales de deux mois. En effet, nous considérons que les nutriments de nos farines restent dans un état peu oxydé durant deux mois environ. Ensuite les farines restent tout à fait utilisables mais présenteront des intérêts nutritionnels moindres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Vous aimeriez apprendre à faire ce pain directement chez vous?\u003c\/span\u003e N\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eous vous accompagnons de l'\u003cstrong\u003eentretien du levain\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003ecuisson de votre Pain\u003c\/strong\u003e via une série de \u003cstrong\u003ecours vidéo\u003c\/strong\u003e \"\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/masterclass-faisons-le-pain-de-khorasan-kamut-au-levain\" title=\"Masterclasss Pain Khorasan Kamut\" class=\"text-link\"\u003eFaisons le pain de Khorasan Kamut ensemble\u003c\/a\u003e.\" en accès illimité regroupant les conseils de Roland Feuillas et de notre Boulanger Vincent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Découvrez aussi sur notre blog\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/pourquoi-nous-ne-classons-pas-nos-farines-de-bles-anciens-par-types-t45-t-55-t65-t80-t110-et-t150\" class=\"text-link\" target=\"_blank\"\u003epourquoi nous ne classons pas nos farines par types\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\" class=\"text-link\"\u003ecomment créer et entretenir votre levain\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e à partir de nos \u003cstrong\u003efarines de blés anciens \"100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\"\u003c\/strong\u003e.  (\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous vous invitons aussi à nous écrire un petit message lors du passage de votre commande si vous souhaitez que nous vous envoyons un peu de notre levain). \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541496737942,"sku":"VWC-FAR-KM1","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541496770710,"sku":"VWC-FAR-KM3","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541496803478,"sku":"VWC-FAR-KM5","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"biscuits-secs-croquants-aux-amandes-env-300g","title":"Croquants aux Amandes - env. 300g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003ecroquant \u003c\/strong\u003eou lou cacho dènt en provençal, est une confiserie dont la Provence s’est fait une spécialité depuis plusieurs siècles. En effet, les plus anciennes traces du \u003cstrong\u003ecroquant aux amandes\u003c\/strong\u003e remontent au XVIIème siècle, sous le nom de Croquants, déjà, mais aussi de Croquets ou Casse-dents de Mireille. Cette friandise était à l’époque très populaire. Son origine n’est pas clairement identifiée, et plusieurs régions veulent s’approprier son origine : la Provence donc, mais aussi la Corse, le Sud-Ouest ou encore l’Italie. Chacune de ses régions a personnalisé son croquant et les recettes varient selon les villes.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLes \u003cstrong\u003ecroquants\u003c\/strong\u003e contiennent une généreuse quantité d'\u003cstrong\u003eamandes\u003c\/strong\u003e de première qualité. C'est un \u003cstrong\u003ebiscuit\u003c\/strong\u003e, qui, comme son nom l'indique, est cuit deux fois (bis-cuit) dans notre \u003cstrong\u003efour à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e. Très ancré dans la \u003cstrong\u003eculture provençale\u003c\/strong\u003e, il fait d'ailleurs partie des treize desserts consommés durant les fêtes de Noël dans le Sud de la France. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBien que la recette ancestrale du croquant ne comporte originellement pas de matières grasses, nous avons fait le choix d'y incorporer un peu d'huile d'olive.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Amères, Douces et parfumées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Croquante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e*, sucre*, amandes entières*, œuf*, huile d’olive*, sel, poudre à lever*. Sans lactose.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé ou de café, un verre de vin doux ou un verre de vin chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  Si vous voulez prolonger le plaisir encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eTous les ingrédients sont garantis \u003c\/em\u003e100 % naturels\u003cem\u003e, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés. \u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40549738119318,"sku":"VWC-BIS-CR300","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Croquants_aux_amandes.jpg?v=1774336369"},{"product_id":"biscuits-secs-diamants-pruneaux-amandes","title":"Diamants Pruneaux Amandes","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits sablés\u003c\/strong\u003e garnis de fruits confits, saupoudrés de sucre pour une texture légèrement craquante et \u003cstrong\u003ecuits au four à bois\u003c\/strong\u003e dans notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques : \u003c\/span\u003eDouces et fruitées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture : \u003c\/span\u003eDélicatement sablé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, amandes*, œufs*, pruneaux*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 gr","offer_id":40549895372950,"sku":"BIS-DIACC-350","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Produits_48.png?v=1677165829"},{"product_id":"coffret-diamants-biscuits-secs-decouverte-env-500-g","title":"Diamants Découverte - env. 550 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits sablés\u003c\/strong\u003e roulés dans du sucre avant cuisson pour une texture légèrement craquante. Nos diamants, comme tous nos biscuits et autres gourmandises, sont \u003cstrong\u003ecuits dans notre four à bois\u003c\/strong\u003e de plus de 30 tonnes au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une sélection de plusieurs parfums de nos \u003cstrong\u003ebiscuits Diamants\u003c\/strong\u003e réunis au sein d'un coffret* à découvrir parmi :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Vanille\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Abricot - Noix\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Chocolat\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Pépites de chocolat\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Café\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Citron - Gingembre\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Orange - Cannelle\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Orange - Coco\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Figues - Noix\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cem\u003e- Graines de courge - Canneberges\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Sélection réalisée en fonction de la production de biscuits hebdomadaire de notre pâtissière. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40549918015638,"sku":"VWC-BIS-DIAM450-DEC","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/160767438_266354748280647_7844572569824794750_n.jpg?v=1629370425"},{"product_id":"miel-bio-de-buplevre-400-gr","title":"Miel de Buplèvre - 400g","description":"\u003cp\u003eMiel non chauffé, 100% Nature\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e®\u003c\/span\u003e, \u003cspan lang=\"fr-FR\"\u003eproduit par une population d'abeilles noires et rustiques nourries par leur propre miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emiel de Buplèvre\u003c\/strong\u003e est un miel typique des Corbières méditerranéennes. Ce miel onctueux et parfumé développe des saveurs légèrement citronnées et florales . Il est particulièrement apprécié pour ses vertus\u003cstrong\u003e décontractantes\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antinévralgiques\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong\u003e détoxifiantes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes aromatiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Notes florales et des parfums légèrement citronnés.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eLieu de récolte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Cucugnan (Aude), récolte été 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de dégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCe miel est idéal le matin au petit-déjeuner sur une tartine, pour sucrer vos yaourts ou dans vos sauces pour accompagner une viande blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseil de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e A conserver à l’abri de la lumière dans un endroit sec à environ 20° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"400 g","offer_id":42504689484008,"sku":"VWC-EPI-MIELBUP400","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Miel_Buplevre.png?v=1759931558"},{"product_id":"farine-de-rouge-de-bordeaux","title":"Farine de Rouge de Bordeaux","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconnaissable à ses reflets rouges lorsque le grain arrive à maturité, le \u003cstrong\u003eblé Rouge de Bordeaux\u003c\/strong\u003e fut introduit en Brie et en Beauce pendant l'hiver 1870-1871 par des fermiers de Seine-et-Oise et de Seine-et-Marne venus se réfugier à Bordeaux durant la guerre et ayant emporté dans leur exil, quelques sacs de cette variété en guise de semence pour emblaver leurs terres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObtenue par la\u003cstrong\u003e mouture sur meule de pierre \u003c\/strong\u003eau sein de notre meunerie à\u003cstrong\u003e Cucugnan\u003c\/strong\u003e et en un seul passage de \u003cstrong\u003eblés anciens\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Rouge de Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Cette \u003cstrong\u003efarine fraîche 100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e contient les \u003cstrong\u003eéléments les plus nobles du blé\u003c\/strong\u003e, soit : le germe, l’amande farineuse et la partie des enveloppes bénéfique à notre alimentation pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Lieu de culture :\u003c\/span\u003e Gers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Digestibilité :\u003c\/span\u003e Le \u003cstrong\u003eRouge de Bordeaux\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003evariété ancienne de blé\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003efaible teneur en\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e, en comparaison avec les variétés modernes, le rend \u003cstrong\u003eparticulièrement digeste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Panification et autres utilisations :\u003c\/span\u003e Nous vous conseillons cette farine pour réaliser vos \u003cstrong\u003epains de Rouge de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, cakes, pizzas, crêpes, gâteaux et autres préparations sucrées ou salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epain de Rouge de Bordeaux\u003c\/strong\u003e donnera une c\u003cspan\u003eroûte fine et souple, une mie moelleuse et aérée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e Afin de conserver au mieux nos farines, nous recommandons de les mettre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, courants d’air… Il est également conseillé de mettre ce bocal au frigo voire au congélateur afin que les mites alimentaires ou autres petites bêtes ne s’y installent pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous donnons à nos farines une DDM \u003c\/span\u003ede 6 mois. Cette DDM signifie Date de Durabilité Minimale, ce qui n'est pas à confondre avec une DLC pour Date Limite de Consommation. Nous donnons aussi, une Date de Qualités Nutritionnelles Optimales de deux mois. En effet, nous considérons que les nutriments de nos farines restent dans un état peu oxydé durant deux mois environ. Ensuite les farines restent tout à fait utilisables mais présenteront des intérêts nutritionnels moindres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Vous aimeriez apprendre à faire un pain directement chez vous?\u003c\/span\u003e N\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eous vous accompagnons de l'\u003cstrong\u003eentretien du levain à la cuisson de votre Pain\u003c\/strong\u003e via une série de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\" title=\"Masterclass Pains\" class=\"text-link\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en accès illimité regroupant les conseils de \u003cstrong\u003eRoland FEUILLAS \u003c\/strong\u003eet de notre Boulanger Vincent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Découvrez aussi sur notre blog\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/pourquoi-nous-ne-classons-pas-nos-farines-de-bles-anciens-par-types-t45-t-55-t65-t80-t110-et-t150\" class=\"text-link\" target=\"_blank\"\u003epourquoi nous ne classons pas nos farines par types\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\" class=\"text-link\"\u003ecomment créer et entretenir votre levain\u003c\/a\u003e à partir de nos \u003cstrong\u003efarines de blés anciens \"100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\"\u003c\/strong\u003e.  (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNous vous invitons aussi à nous écrire un petit message lors du passage de votre commande si vous souhaitez que nous vous envoyons une portion de notre levain chef). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":42039119970536,"sku":"VWC-FAR-RDB1","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":42039120003304,"sku":"VWC-FAR-RDB3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":42039137337576,"sku":"VWC-FAR-RDB5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"croquets-aux-noisettes-bio","title":"Croquets aux Noisettes env.300g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecroquets aux noix\u003c\/strong\u003e associent le fondant de la noix au craquant d'un biscuit fin \u003cstrong\u003ecuit au four à bois \u003c\/strong\u003eau sein de notre\u003cstrong\u003e boulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Sablée et fondante\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, beurre fermier*, noisette*, sucre*, œuf*, fleur de sel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42845659431144,"sku":"BIS-CRO-NOIS","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Sables_randonneur_noisettes.png?v=1709895435"},{"product_id":"les-ptits-beurre-a-lengrain-env-300g","title":"Les p'tits Beurre à l'Engrain (petit épeautre) - env 300g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe délicieux \u003cstrong\u003epetits beurre à l'engrain\u003c\/strong\u003e (petit épeautre) pur beurre qui accompagneront avec gourmandise vos goûters, vos pauses thés ou cafés ou tout autre moment de la journée ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuits au\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efour à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e pour une texture unique, nous préparons ces biscuits avec notre \u003cstrong\u003efarine fraîche d'Engrain \u003c\/strong\u003eaussi appelée \u003cstrong\u003ePetit Epeautre,\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003egluten faible,\u003c\/strong\u003e moulue à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e. Cela les rend délicieusement fondants en bouche et particulièrement \u003cstrong\u003edigestes\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efarine fraîche d'Engrain moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, fleur de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42983366557928,"sku":"VWC-GVO-PTITBEURRE","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Petits_beurres_Engrain.png?v=1709895297"},{"product_id":"pains-de-khorasan-kamut-sans-sel","title":"15 Pains de Khorasan Kamut® sans sel","description":"\u003cp\u003eSuite à la demande de plusieurs clients devant suivre un \u003cstrong\u003erégime hyposodé\u003c\/strong\u003e, nous nous sommes lancés dans la fabrication d’une fournée spécifique avec 0 sel. Pour réaliser ces \u003cstrong\u003ePains aux blés anciens sans se\u003c\/strong\u003el, nous avons choisi le \u003cstrong\u003eKhorasan Kamut®\u003c\/strong\u003e comme blé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt quelle ne fut pas notre surprise ! Le résultat de ces essais est magnifique tant d’un point de vue des textures, que sur le plan gustatif et aromatique. Nous sommes désormais heureux de vous le proposer sur notre site internet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes \u003cstrong\u003ePains de Khorasan Kamut® sans sel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblé ancien\u003c\/strong\u003e héritage de la lointaine Perse, entrent dans le cadre de régimes adaptés aux personnes sujettes aux problèmes de pression artérielle ou de rétention d'eau. Au delà de leurs propriétés, ils auront une texture encore plus fondante car l'absence de sel permet à l'amidon de capter plus d’eau servant à hydrater la pâte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eN’hésitez pas à essayer !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pétries sans sel étant réalisées à la demande uniquement, le minimum de commande est de 15 Pains soit l'équivalent d'un bac de pâte qui sera réalisé sans sel spécialement pour vous. ( 15 x 600 g )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKhorasan Kamut®\u003c\/strong\u003e est une variété riche en \u003cstrong\u003eprotéines et en minéraux biodisponibles\u003c\/strong\u003e. Elle exprime un taux remarquable de \u003cstrong\u003esélénium\u003c\/strong\u003e et possède une structure de \u003cstrong\u003egluten particulièrement digeste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques : \u003c\/span\u003eLégèrement sucré. Parfum de noix, noisette. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Croûte souple et très fine. Mie bien présente, fondante et resserrée.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e100% \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Khorasan Kamut\u003c\/strong\u003e\u003csup\u003e\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e \u003c\/sup\u003eissue de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003emeunerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003elevain de blé Khorasan Kamut\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e, eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Lieu de culture :\u003c\/span\u003e Région du West-Saskatchewan (Canada) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Digestibilité : \u003c\/span\u003eTrès haute. La structure de \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eblé Khorasan\u003c\/strong\u003e le rend particulièrement \u003cstrong\u003edigeste et assimilable\u003c\/strong\u003e notamment par les personnes ayant développé des intolérances au gluten. De plus, l’usage du levain augmente la \u003cstrong\u003edigestibilité du pain\u003c\/strong\u003e et la durée de conservation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e Afin de prolonger la conservation, nous vous conseillons de mettre le pain dans un torchon (en lin de préférence) voire au mieux dans une huche à pain, celui-ci se gardera alors en moyenne 5-6 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également le congeler, dans ce cas-là, la conservation est d'environ un mois. Ensuite, il est préférable de sortir le pain la veille au soir pour le lendemain matin, en le laissant tranquillement se décongeler tout seul. Vous pourrez alors découper les tranches souhaitées au fur et à mesure de vos besoins, les faire toaster si vous les aimez grillées... et emballer le reste du pain dans un torchon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Recommandations pour la livraison à domicile\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Les pains que nous vous proposons ont une durée de conservation variant de 4 à 7 jours en fonction de la masse et de la variété. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #212b36;\"\u003ePour une livraison plus rapide de nos pains et autres produits frais à votre domicile, nous avons conclut un partenariat avec le transporteur Chronopost que nous vous recommandons. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43354558431464,"sku":"KMSSSEL","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Produits_33.png?v=1739899335"},{"product_id":"copie-de-les-stages-a-cucugnan-acompte-stage-1","title":"Le Stage Pain 100% Nature à Cucugnan - Réservez votre place","description":"\u003cp\u003eCe produit vous permet de verser\u003cb\u003e l'acompte de 150€ pour la réservation\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'une participation à l'une des sessions de notre stage Pain 100% Nature® à Cucugnan pour une personne. Ce montant constitue une réservation et non le prix total du stage. \u003cstrong\u003eLe solde vous sera demandé dans les quinze jours précédant le début de la session.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour voir en détails les \u003cstrong\u003einformations\u003c\/strong\u003e sur les stages et les \u003cstrong\u003esessions\u003c\/strong\u003e de l'année en cours, \u003cstrong\u003ecliquez \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/pages\/copy-of-stage-a-cucugnan-inscription-et-information-1\" title=\"Stages Pain 100% Nature à Cucugnan\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL’acompte est remboursable jusqu’à un mois avant la date de début du stage. Passé ce délai, il reste dû, mais vous pourrez reporter votre inscription sur une autre session selon vos disponibilités et les places restantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL’hébergement est libre et se règle directement auprès de l’hébergeur. Mais nous pouvons nous occuper de réserver votre chambre dans l’une des chambres d’hôtes de Cucugnan. Vous bénéficierez d’un \u003cstrong\u003etarif préférentiel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAvant de vous inscrire\u003c\/strong\u003e, merci de remplir \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bit.ly\/inscriptionstagescucugnan\" title=\"Formulaire stage 100% Nature Cucugnan\"\u003ece formulaire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e afin que nous puissions vous contacter et vérifier avec vous la bonne adéquation entre vos attentes et le contenu de notre stage.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAttention les sessions de juin, septembre et octobre 2026 sont complètes. Nous serons heureux de vous accueillir sur l'une des autres sessions !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerci pour votre participation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaire du Pain est une grande et belle aventure, un engagement personnel motivé par une générosité profonde et une volonté d’engendrer le partage. Pour être en parfaite cohérence avec cette démarche, donner le meilleur de soi-même et mettre sur la table un Pain sans compromis, nous vous proposons d’adopter la charte « Pain 100% Nature\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ». Dès votre tout premier contact, première immersion dans cette approche du Pain, vous serez rassuré, inspiré, transporté et remercié par les vôtres. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e  \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43743273124072,"sku":"STAGE1ACOMPTE","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Stage.png?v=1763301219"},{"product_id":"bol-a-levain","title":"Bol à Levain","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol en verre doté d'un couvercle en bois est idéal pour la réalisation et pour la conservation de vos levains fabriqués à partir de nos farines de blés anciens 100% Nature\u003cspan\u003e®\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut être stocké au réfrigérateur lorsque votre levain est au repos et être utilisé pour réaliser les rafraîchis avant d'initier votre processus de panification. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal de par sa taille, sa composition en verre vous permet de suivre facilement l'activité du levain par transparence après l'avoir rafraîchi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons également pris soin de personnaliser le couvercle à l'image des Maîtres de mon Moulin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\"\u003eRetrouver ici nos conseils pour la création et l'entretien de votre levain.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposition : verre et bambou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacité : 800 ml \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"keywords\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"lalign\"\u003eTaille:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"content-info\" id=\"size\"\u003eØ17 x 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"lalign\"\u003ePoids:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"content-info\" id=\"peso\"\u003e725 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44064851427560,"sku":"BOL-LEVAIN","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Bol_levain.png?v=1709826095"},{"product_id":"copie-de-kit-faisons-le-pain-dengrain-ensemble-accessoires-seulement","title":"Coffret Les accessoires de panification","description":"\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003eNous avons sélectionné pour vous l’essentiel du matériel nécessaire aux boulangers amateurs ou confirmés pour réaliser vous-même ou en famille votre \u003cstrong\u003ePain au levain maison\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Kit Pain au Levain maison - Les accessoires\u003c\/strong\u003e comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Une \u003cstrong\u003eboîte cadeau\u003c\/strong\u003e Les Maîtres de mon Moulin\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e- Un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebocal en verre pour levain\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e doté d’un couvercle en bois.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAdapté pour les rafraîchis, pour conserver et pour faire vivre votre levain. ( Ø17 x Hauteur 9 cm )\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Une \u003cstrong\u003espatule en bois\u003c\/strong\u003e.\u003cem\u003e Pour brasser votre levain et mélanger votre pâte à pain.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Un \u003cstrong\u003ecoupe pâte et une grignette \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003ePour couper vos pâtons et racler le rebord de vos bols et autres \u003c\/em\u003e\u003cem\u003econtenants.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eDeux bannetons\u003c\/strong\u003e ronds en osier. \u003cem\u003ePour faire pousser votre pâte à pain. ( \u003cspan data-offset-key=\"3gbeg-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eØ en haut : 15 cm; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"itms-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eØ en bas : 10 cm; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"fid4g-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eHauteur : 7 cm )\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Un \u003cstrong\u003efilm plastique épais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 carnet de notes \" Faisons le Pain ensemble \"  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous invitions à suivre l'article sur \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\" title=\"Entretien du levain\"\u003ele levain\u003c\/a\u003e qui se trouve sur notre blog du site et de commander notre Masterclass « Faisons le Pain ensemble » si vous souhaitez mettre les mains à la pâte avec nos farines.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #bf8014;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44129662697704,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Kitaccessoires.png?v=1772537422"},{"product_id":"copie-de-bol-a-levain","title":"Coupe pâte \u0026 Lame de boulanger","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous avons réuni ici deux ustensiles essentiels aux boulangers amateurs et professionnels pour la réalisation de pains au levain maison ou dans un fournil, soit :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Un Coupe pâte souple \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe coupe pâte est un ustensile indispensable aux boulangers professionnels ou amateurs pour racler le rebord des contenants, découper les pâtons ou retirer des bouts de pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons sélectionné ce coupe pâte souple particulièrement résistant et durable pour sa légèreté et sa praticité. Il est idéal pour travailler vos pains au levain maison et vos pâtes fragiles comme la pâtisserie ou les pâtes sablées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Une Lame de boulanger\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame de boulanger est utilisée par le boulanger pour grigner les pâtons avant de les mettre au four. Cette étape appelée le «grignage» est cruciale sur certaines variétés de pain. Elle permet en effet d’évacuer par la formation d’entailles, l’humidité présente au cœur de la pâte et permet ainsi une cuisson homogène du pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons sélectionné pour vous une lame de boulanger légère et dont le positionnement de la lame évite de se couper pendant l’opération. Elle est ainsi plus facile d’utilisation et vous permettra de réaliser rapidement votre grignage avant enfournement.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44134366544104,"sku":"ACC-COUPLAM","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/coupe_pate_et_lame_boulanger_2.png?v=1709825655"},{"product_id":"banneton-rond-en-osier","title":"Banneton rond en osier - Petit","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 Banneton rond en osier avec doublure en coton ajusté pour\u003cstrong\u003e pains d’environ 600 g\u003c\/strong\u003e*. \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDiamètre intérieur en haut : 15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDiamètre intérieur en bas : 10 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHauteur : 7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe banneton est un panier de fermentation utilisé pour faire lever le pain et lui permettre de prendre et de conserver sa forme avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons sélectionné pour vous des bannetons conçus à partir de fibres végétales capables de créer un micro-écosystème parfait pour faire lever la pâte et lui permettre de respirer. Vous pourrez ainsi réaliser vos Pains au levain comme chez les professionnels, au four à bois ou en cocotte dans un four domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe format de banneton convient parfaitement à la réalisation de miches de pain au levain tel qu'enseigné dans les cours vidéo « Faisons le Pain ensemble » accessibles depuis la rubrique \u003cem\u003e« Stages et cours vidéo de Pain »\u003c\/em\u003e de notre site.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quoi sert un banneton à pain ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe banneton est traditionnellement utilisé pour la pousse finale de la pâte, une étape essentielle avant la cuisson au four appelée « l’apprêt ». Son utilisation permet de créer les conditions de fermentation idéales, de permettre aux pâtes très hydratées de ne pas s’affaisser et d’évacuer l’humidité à la surface du pâton pour former une peau fine. Cette peau permettra à terme la formation de la croûte et de couper la surface de la pâte plus facilement (« grignage ») avant de mettre les pains nécessitant cette opération au four. Vous obtiendrez ainsi un pain formé, levé et une belle croûte après cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser et nettoyer vos bannetons :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Avant utilisation : Saupoudrez légèrement le banneton à l’aide d’un tamis avant d’y placer votre pâton. Pour les boulangers non habitués à utiliser des bannetons, il est préférable d’utiliser trop de farine que trop peu et d’enlever le surplus à l’aide d’une brosse.\u003cbr\u003e2. Après avoir déposé votre pâton dans le banneton, recouvrez le d’un tissu 100% lin, puis laissez reposer votre pâte.\u003cbr\u003e3. Après utilisation : vous pouvez retirer l’excédent de farine à l’aide d’une brosse avant de l’entreposer dans un endroit propre, sec, chaud et suffisamment ventilé pour éviter l’apparition de moisissures. Ne lavez pas vos bannetons. Vous conserverez ainsi les bonnes bactéries. Votre pain deviendra ainsi meilleur après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Ce banneton est conçu pour réaliser des pains d'environ 600 g cuits. Cette valeur correspond à la panification de 300g de farine. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44134384795880,"sku":"","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/banneton_rond_osier.png?v=1709825635"},{"product_id":"quatre-quarts-300g","title":"Quatre-Quarts à l'Engrain","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #212b36;\"\u003eNous avons réalisé pour vous la recette authentique et moelleuse du quatre-quarts Breton. \u003cspan\u003eP\u003c\/span\u003eur beurre fermier et 100% Engrain ce quatre-quarts parfumé se partage en famille ou entre amis, avec une tasse de thé, une infusion ou un chocolat chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003efarine fraîche d'Engrain moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, beurre fermier*, sucre *, œuf*, poudre à lever*. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA conserver au r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eéfrigérateur environ 2 semaines. Nous vous conseillons de le sortir quelques heures du réfrigérateur \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eavant dégustation et de le conserver à température ambiante afin qu'il retrouve ses saveurs.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTous les ingrédients sont garantis \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e100 % naturels\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46442337272145,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Quatre_Quart_Engrain.png?v=1709824379"},{"product_id":"sac-a-pain-100-lin-certifie-oeko-tex","title":"Sac à Pain 100% lin - Certifié Oeko-Tex","description":"\u003cdiv class=\"gds-text ProductDescriptionGeneral_gwz-product-information-general__description__qL7eY\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gds-text ProductDescriptionGeneral_gwz-product-information-general__description__qL7eY\"\u003eSac à pain en lin certifié Oeko-Tex® 100. Fabriqué en Anjou. Adapté aux gros pains (format carré 35cm x 35cm). Idéal pour bien conserver son pain.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gds-text ProductDescriptionGeneral_gwz-product-information-general__description__qL7eY\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gds-text ProductDescriptionGeneral_gwz-product-information-general__description__qL7eY\"\u003eLe Gourmand est un sac à pain réutilisable, en tissu 100% lin certifié Oeko-Tex® 100. Son format permet par exemple d'accueillir un gros pain rond, ou plusieurs pains ovales \/ rectangulaires ou encore des viennoiseries. Idéal pour optimiser la conservation du pain à la maison (grâce au lin). Fermeture facile grâce à son gros cordon coulissant en lin. Entretien facile, lavable en machine à 30°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe sac à pain est fabriqué en France, à côté d'Angers, par un atelier de couture ESAT (favorisant l'inclusion de personnes en situation de handicap). Le lin est une fibre naturelle locale, cultivée en France et en Belgique.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Naturel","offer_id":46693067129169,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rouge","offer_id":46693067194705,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ocre","offer_id":46693096948049,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":46693096980817,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Sac_a_Pain_100_Lin_Les_Maitres_de_Mon_Moulin_4.png?v=1709824193"},{"product_id":"spatule-en-bois","title":"Spatule en bois pour levain","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette spatule en bois est idéale pour la réalisation de vos pains au levain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eElle vous permettra de\u003c\/span\u003e mélanger votre levain de manière homogène et ce dans de grands contenants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous recommandons de réserver cette spatule au travail du levain uniquement. Pour le nettoyage, lavez-la à l'eau clair et évitez tout usage de détergents, \u003cspan\u003eproduits antiseptiques et autres agents antibactériens impropres à la santé et au développement des micro-organismes \u003c\/span\u003eprésents dans votre levain. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e30 x 6 x 0,6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48803442360657,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/IMG_9436.jpg?v=1718208264"},{"product_id":"miel-du-fenouilledes-toutes-fleurs-de-250g-a-500g","title":"Miel du Fenouillèdes - Toutes fleurs - 250g\/500g","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMiel non chauffé, récolté et mis en pot par l’apiculteur Simon BASO, basé à Feilluns.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe miel atypique est produit dans la région naturelle du Fenouillèdes, au sein d'un milieu sauvage riche. Cet écrin préservé de toute présence humaine aux alentours des ruchers est peuplé d’une flore méditerranéenne dominant un paysage de collines boisées à perte de vue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn miel tout en délicatesse, né de quatre mois de floraison ininterrompue. Polyfloral par excellence, il capte la diversité du territoire, de la garrigue odorante aux forêts de tilleuls et de châtaigniers. Ses notes de vanille en font un miel accessible et enveloppant. Une expression libre de la Nature en somme, dans cette recette élaborée  100% par les abeilles ! \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(161, 103, 77);\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture \u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e Région du Fenouillèdes, à cheval sur les Pyrénées Orientales et l’Aude.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(161, 103, 77);\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Miel toutes fleurs\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCiste à feuille de laurier, tilleul, châtaignier, fleurs de prairie)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(161, 103, 77);\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Liquide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(161, 103, 77);\"\u003eOdeur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Légèrement floral, impression chaude et enveloppante \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(161, 103, 77);\"\u003e\u003cstrong\u003eSaveur \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Douce et vanillée. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(161, 103, 77);\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils de conservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e dans un local tempéré (16 à 18 °C idéalement) et à l’abri de la lumière et de l'humidité. Éviter les coups de chaud ou de froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":49097470411089,"sku":"","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48853789835601,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Miel_Fleurs.jpg?v=1775552742"},{"product_id":"miel-de-garrigue","title":"Miel de Garrigue - Récolte 2025 - 400g","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiel non chauffé, 100% Nature\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e®\u003c\/span\u003e, \u003cspan lang=\"fr-FR\"\u003eproduit par une population d'abeilles noires et rustiques nourries par leur propre miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emiel de Garrigue\u003c\/strong\u003e restitue l'odeur typique des paysages secs et caillouteux du bassin méditerranéen. I\u003cspan\u003essu de garrigues sauvages peuplées de plantes endémiques des alentours de Cucugnan\u003c\/span\u003e où se mêlent une grande diversité de plantes sauvages et aromatiques telles que la \u003cspan\u003eBruyère blanche (Erica arborea)\u003c\/span\u003e, le \u003cspan\u003eThym (Thymus vulgaris) et la Lavande maritime (Lavandula stoechas),\u003c\/span\u003e ce miel développe des saveurs puissantes et typées liées à la richesse végétale du milieu dans lequel il est récolté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est particulièrement apprécié pour ses vertus \u003cstrong\u003etoniques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ediurétiques et apaisantes. \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: black; mso-themecolor: text1; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes aromatiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Les garrigues du midi produisent des miels \u003cspan\u003epuissants, légèrement caramélisés, avec une belle persistance en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e N\u003cspan\u003eaturellement onctueuse à cristallisation fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes marbrures peuvent apparaître sur le miel de garrigue lorsque ce dernier commence à cristalliser. Pas d'inquiétudes, il s'agit d'un phénomène tout à fait naturel qui résulte de la physique du miel. Il n'altère aucunement la qualité du produit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes marbrures sont un indicateur de la qualité du miel : elles témoignent d'une faible humidité et d'une capacité de conservation supérieure. Elles prouvent en outre que le miel n'a pas subi de manipulations pouvant altérer sa structure avant sa mise en pot (mélange, chauffage, etc.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseil de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e A conserver au frais (entre 15°C et 20°C) et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fonction du lieu et de la température de stockage, le miel peut cristalliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un miel crémeux : 10°C à 20°C. Idéalement 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un miel dur : - de 10°C au réfrigérateur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez retrouver une texture liquide : chauffez le miel au bain marie en dessous de 40°C (température maximale à laquelle parvient naturellement un rucher), jamais au-dessus pour ne pas perdre ses vertus nutritives. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eLieu de récolte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Cucugnan (Aude), récolte 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de dégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCe miel de garrigue est idéal le matin au petit déjeuner sur une tartine, pour sucrer vos yaourts ou dans vos sauces pour accompagner une viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"400 g","offer_id":48981788098897,"sku":"VWC-EPI-MIELGAR400","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Produits_2.png?v=1749654652"},{"product_id":"miel-de-thym-ete-2024-400g","title":"Miel de thym - Récolte 2026 - 400g","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr-FR\"\u003eMiel non chauffé, 100% Nature®, monofloral et produit par une population d'abeilles noires et rustiques nourries par leur propre miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe miel de Thym \u003c\/strong\u003eest un miel rare tiré du\u003cem\u003e Thymus vulgaris, \u003c\/em\u003eu\u003cspan\u003ene \u003c\/span\u003eplante aromatique typique du pourtour méditerranéen appréciée pour ses vertus médicinales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe miel aux arômes épicés et fleuris et sa couleur ambrée foncé est récolté en milieu sauvage. Il est apprécié pour ses vertus \u003cstrong\u003ecicatrisant\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ees\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eantibactériennes. \u003c\/strong\u003eContient du\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e thymol \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eet du\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e carvacrol, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003edeux \u003cstrong\u003eantiseptiques naturels\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTonifie l'organisme et aide à combattre les infections respiratoires. Riche en polyphénols, aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eNotes aromatiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLe thym produit des miels aux parfums intenses, aromatiques, légèrement piquants et boisés, appréciés par les amateurs de miels de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eTexture : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan\u003eCrémeuse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e à cristallisation lente.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eLieu de récolte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e \u003c\/span\u003e Cucugnan (Aude)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e \u003c\/span\u003e Excellent en accompagnement de fromages de chèvre ou de brebis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver dans un local tempéré (entre 15 et 20 °C idéalement) et à l’abri de la lumière et de l'humidité. Eviter les coups de chaud ou de froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fonction du lieu et de la température de stockage, le miel peut cristalliser. Pas d’inquiétude, il s’agit d’un phénomène tout à fait naturel qui résulte de la physique du miel. Il n’altère aucunement la qualité du produit. Cette cristallisation s'opère naturellement plus ou moins vite selon la nature des fleurs butinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un miel crémeux : Idéalement 15 à 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un miel dur : Moins de 10 °C au réfrigérateur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Si vous souhaitez retrouver sa texture crémeuse : chauffez délicatement le miel au bain marie en dessous de 40 °C (température maximale à laquelle parvient naturellement un rucher), jamais au-dessus pour de pas altérer ses propriétés nutritionnelles. Veillez toute fois à ne pas renouveler cette opération trop régulièrement. Pour cela, prélever les proportions que vous souhaitez consommer et placez les au bain marie.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"400 g","offer_id":49098221355345,"sku":"VWC-EPI-MIEL-INULE400","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/MieldeThym.png?v=1751013145"},{"product_id":"cake-aux-olives","title":"Cake aux olives","description":"\u003cp\u003eCake artisanal aux olives, tendre et moelleux à souhait !  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : 440g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEXTURE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moelleuse et fondante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e : Farine de Blés de population*\u003cem\u003e, lait entier\u003c\/em\u003e*\u003cem\u003e, huile d'olive*, oeufs, olives vertes* \u003c\/em\u003e olives noires*, herbes de Provence, poudre à lever, sel, poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e→ *Ingrédients garantis 100 % naturels, issus de l'agriculture biologique, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSUGGESTION DE\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e DÉGUSTATION\u003c\/span\u003e\u003cspan face=\"Trebuchet MS\" style=\"font-family: 'Trebuchet MS';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan face=\"Trebuchet MS\" style=\"font-family: 'Trebuchet MS';\"\u003e: À l'apéritif, en tranches, ou en dés ; pour un déjeuner frugal, accompagné d'une salade; le soir, en accompagnement d'une soupe ou velouté de saison ou en pique-nique. \u003cem\u003e\u003cspan\u003eÀ conserver\u003c\/span\u003e au frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"480 g","offer_id":49382096011601,"sku":"GAT-CAK-OLIV","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Cakeauxolives1.jpg?v=1726924660"},{"product_id":"le-gouter-en-partage","title":"Coffret \"Le goûter en partage\"","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eAssortiment de Biscuits d'Antan\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDécouvrez l'expression ultime de notre savoir-faire artisanal avec ce généreux coffret de 500g ou 1,100 kg. Plus qu'une simple boîte de biscuits, c’est une invitation à retrouver le goût vrai des bonnes choses, présentées dans un écrin élégant et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit pour offrir, pour célébrer un moment de vie ou pour recevoir vos proches autour d'une grande tablée, cette boîte sérigraphiée \"Les Maîtres de mon Moulin\" est la promesse d'un instant de partage inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOutre son aspect esthétique, cette écrin permettra de conserver de façon optimale vos biscuits durant au minimum 3 semaines (si jamais ils en reste d'ici là !).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe coffret \"Le Goûter en partage\" est disponible en deux tailles :\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- \u003cstrong\u003e500g\u003c\/strong\u003e – Idéale pour les petites douceurs du quotidien. Vous y retrouverez un assortiment de nos biscuits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eNos sablés diamants\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eNos croquets\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eNos sablés du randonneur\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eUne rousquille à l'Anis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eUn rocher coco**\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- \u003cstrong\u003e1,100kg\u003c\/strong\u003e – Pour les familles nombreuses, et les grands moments de partage. Vous y retrouverez un assortiment de toute la gamme des biscuits du Moulin, (exception faite des cookies). \u003cem\u003e\u003c\/em\u003eOuvrir cet écrin, c'est s'offrir un festival de textures et de saveurs authentiques avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eNos sablés Diamants\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eNos croquets\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eNos sablés du randonneur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eNos rousquilles à l'Anis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eNos croquants aux amandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e2 meringues**\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e2 rocher coco**\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour connaître la liste des ingrédients, merci de bien vouloir vous reporter à la fiche produit de chaque biscuit. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients garantis 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e** Exclusivité pour ces deux coffrets\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"500g","offer_id":50005640085841,"sku":"BOITEETBISCUITS500","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.100kg","offer_id":50005640118609,"sku":"BOITEETBISCUITS1.1","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Le_gouter_en_Partage.png?v=1731844601"},{"product_id":"les-boites-a-biscuit-du-moulin","title":"Les Boîtes à biscuits du Moulin","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eParce qu'il arrive que nos biscuits ne soient pas tous mangés dans la journée, nous avons conçu des écrins pour pouvoir les accueillir et prolonger ainsi le plaisir des becs sucrés !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCes boîtes en métal permettent une conservation optimale de nos biscuits et préservent leurs saveurs comme au premier jour, pour ne pas perdre une miette de gourmandise !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe cadeau idéal à (s')offrir, comme une invitation à la simplicité et à la convivialité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibles en deux tailles :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• 500g – Idéale pour les petites douceurs du quotidien.\u003cbr\u003e• 1,8kg – Pour les familles nombreuses, et les grands moments de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes boîtes ne sont pas remplies, si vous le souhaitez vous pouvez choisir l'option \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/les-coffrets\/products\/le-gouter-en-partage\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes coffrets \"Le goûter en\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epartage\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Petite 19x14x7.5 cm","offer_id":50006040772945,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande 18.5x17x13 cm","offer_id":50006040805713,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/LesboitesabiscuitsduMoulin.png?v=1731851846"},{"product_id":"3269603","title":"Le Pain d'Engrain en cocotte - Cours seul","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003eDe la panification à la cuisson, tout ce que vous devez connaître pour la fabrication de votre pain au levain maison.  Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque étape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eCe cours est fait pour vous si :   \u003c\/span\u003e                             \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e - Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain à la maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous souhaitez découvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous voulez apprendre à utiliser les farines de blés anciens et connaître leur histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans cette Masterclass ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eVotre accès à la plateforme 100% Nature® \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eemail \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eUne vidéo pas à pas \"Pain d’Engrain en cocotte\"\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003epour 1 pain de 600g \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eCette Masterclass vidéo s'effectue aux côtés de Stephen, notre Maître boulanger à Cucugnan. Il vous accompagnera pas à pas pour la confection de votre pain d’Engrain 100% Levain en suivant les différentes étapes. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eUn guide complet sur le levain et une vidéo tutoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003evidéo tutoriel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epour rafraîchir et entretenir votre levain\u003c\/strong\u003e, étape par étape. Vous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eContenus additionnels \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eglossaire des termes techniques\u003c\/strong\u003e (Format PDF) de la boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eprotocole mémo\u003c\/strong\u003e (Format PDF) pour récapituler les différentes étapes et les proportions pour réaliser votre Pain d’Engrain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrésentation du \u003cstrong\u003eBlé d‘Engrain\u003c\/strong\u003e (Format PDF) par Roland Feuillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieres_site_masterclass_engrain_2048x2048.png?v=1653141871\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Ligne_aquarelle_1024x1024.png?v=1648033879\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eToute l'équipe des Maîtres de Mon Moulin vous souhaite de bonnes pétries !\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Thinkific","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528950673745,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/CourseulEngrain.png?v=1776521000"},{"product_id":"faisons-le-pain-au-cacao-ensemble","title":"Le Pain au Cacao - Cours seul","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePlongez au cœur de la magie de Noé pour apprendre à réaliser votre \u003cstrong\u003epain au cacao artisanal\u003c\/strong\u003e, grâce à ce cours vidéo animé par \u003cstrong\u003eMarie Laure Fréchet\u003c\/strong\u003e, amie des \u003cstrong\u003eMaîtres de mon Moulin\u003c\/strong\u003e, passionnée de boulangerie et défenseure des blés anciens.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe cours vous guide \u003cstrong\u003epas à pas\u003c\/strong\u003e pour confectionner 2 pains au cacao et pépites de chocolat au goût authentique, moelleux et aromatique, à partir de \u003cstrong\u003efarine fraîche de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003elé ancien Blanc de Noé\u003c\/strong\u003e, cultivé en Oc\u003c\/span\u003ecitanie et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoulu avec soin\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar nos maîtres meuniers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNB :\u003c\/strong\u003e Pour un résultat optimal, nous vous recommandons d’utiliser notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/farine-de-blanc-de-noe\/products\/farine-de-blanc-de-noe\" target=\"_blank\"\u003efarine\u003c\/a\u003e de Blé Blanc de Noé 100% Nature®\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNous vous invitons également à découvrir nos deux coffrets, réunissant la farine et les accessoires indispensables pour réussir cette recette à la maison. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eVous apprendrez :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003eLa préparation et le pétrissage d’une pâte à base de \u003cstrong\u003eBlé ancien Blanc de Noé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes techniques de \u003cstrong\u003efermentation et de façonnage\u003c\/strong\u003e pour un pain savoureux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cstrong\u003ecuisson parfaite\u003c\/strong\u003e pour obtenir une croûte dorée et une mie fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes \u003cstrong\u003econseils et astuces\u003c\/strong\u003e aux différentes étapes pour approfondir vos connaissances sur la panification au levain.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3\u003eCe cours est idéal pour :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes boulangers amateurs désireux de travailler avec des \u003cstrong\u003efarines anciennes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes passionnés de \u003cstrong\u003epâtisserie et boulangerie artisanale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute personne souhaitant \u003cstrong\u003emettre la main à la pâte\u003c\/strong\u003e tout en étant accompagnée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations pratiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée du cours :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16\u003c\/span\u003e minutes + 6 minutes de module rafraîchi du levain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Vidéo en ligne accessible en \u003cstrong\u003edurée illimitée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn email \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecette :\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eMarie-Laure Fréchet\u003c\/strong\u003e pour Les Maîtres de mon Moulin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient phare :\u003c\/strong\u003e Farine de \u003cstrong\u003eblé ancien Blanc de Noé\u003c\/strong\u003e, moulue dans notre moulin de \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBonus :\u003c\/h3\u003e\nTrois \u003cstrong\u003efiches pédagogiques\u003c\/strong\u003e accompagnent ce cours :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrésentation du \u003cstrong\u003eBlé Blanc de Noé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet\u003c\/strong\u003e (Format PDF)sur le levain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eglossaire des termes techniques\u003c\/strong\u003e (Format PDF) de la boulangerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003evidéo tutorielle\u003c\/strong\u003e pour rafraîchir et entretenir votre levain, étape par étape.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePublic ciblé :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoulangers, passionnés de pain, amateurs de recettes authentiques et de farines anciennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eExiste aussi en coffret et kit complet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/coffret-cours-video-le-pain-au-cacao-3kg-de-farine-de-blanc-de-noe-levain-sel\"\u003eCoffret essentiel - Le Pain au cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/coffret-cours-video-le-pain-au-cacao-3kg-de-farine-de-blanc-de-noe-levain-sel-1-bol-2-bannetons-1-spatule-1-corne-1-grignette-1-carnets-de-notes\"\u003eKit \"Faisons le pain ensemble\" - Le Pain au cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstyle\u003e\nh3 {\n    border-bottom: solid 1px #CCC;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Thinkific","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52528952607057,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/CoursvideoPainCacao.png?v=1765293547"},{"product_id":"coffret-cours-video-le-pain-au-cacao-3kg-de-farine-de-blanc-de-noe-levain-sel","title":"Le Pain au Cacao - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePlongez au cœur de la magie de Noé pour apprendre à réaliser votre \u003cb\u003epain au cacao artisanal\u003c\/b\u003e, grâce à ce cours vidéo animé par \u003cb\u003eMarie-Laure Fréchet\u003c\/b\u003e, amie des \u003cb\u003eMaîtres de mon Moulin\u003c\/b\u003e, passionnée de boulangerie et défenseure des blés anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cours vous guide \u003cb\u003epas à pas\u003c\/b\u003e pour confectionner un pain au cacao et pépites de chocolat au goût authentique, moelleux et aromatique, à partir de \u003cb\u003efarine fraîche de \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003elé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e, cultivé en Occitanie et \u003cb\u003emoulu avec soin\u003c\/b\u003e par nos maîtres meuniers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNB :\u003c\/b\u003e Pour un résultat optimal, nous vous recommandons d’utiliser notre \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/farine-de-blanc-de-noe\/products\/farine-de-blanc-de-noe\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003efarine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e de \u003cstrong\u003eBlé Blanc de Noé 100% Nature\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e®\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieres_site_1000_x_550_px_1200_x_550_px_1_2b3a2c1a-d678-4c7e-b3bf-e8fb7cfb33f4.png?v=1765031846\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eQu'est-ce qui est inclus avec \" Faisons le Pain ensemble \" au cacao ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e- 2 Vidéos explicatives (pas à pas) et v\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eotre accès à la plateforme 100% Nature® \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eemail \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTout ce qu’il vous faut pour vivre l’expérience artisanale, du pétrissage à la dégustation \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVous apprendrez :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLa préparation et le pétrissage d’une pâte à base de\u003cb\u003e Blé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eLes techniques de \u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efermentation et de façonnage\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour un pain savoureux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eLa \u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ecuisson parfaite\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour obtenir une bonne croûte et une mie fondante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eDes \u003cstrong\u003econseils et astuces \u003c\/strong\u003eaux différentes étapes pour approfondir vos connaissances sur la panification au levain. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCe cours est idéal pour :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLes boulangers amateurs désireux de travailler avec des \u003cb\u003efarines anciennes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLes passionnés de \u003cb\u003epâtisserie et boulangerie artisanale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eToute personne souhaitant \u003cb\u003emettre la main à la pâte\u003c\/b\u003e tout en étant accompagnée\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformations pratiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDurée du cours :\u003c\/b\u003e 16 minutes + 6 minutes de rafraîchi du levain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e Vidéo en ligne accessible en \u003cb\u003edurée illimitée\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRecette :\u003c\/b\u003e signée \u003cb\u003eMarie-Laure Fréchet\u003c\/b\u003e pour Les Maîtres de mon Moulin\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eIngrédient phare :\u003c\/b\u003e Farine de \u003cb\u003eblé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e, moulue dans notre meunerie à \u003cb\u003eCucugnan \u003c\/b\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eUn guide complet sur le levain et une vidéo tutoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003evidéo tutoriel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epour rafraîchir et entretenir votre levain\u003c\/strong\u003e, étape par étape. Vous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain.\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eContenus additionnels \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eglossaire des termes techniques\u003c\/strong\u003e (Format PDF) de la boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eprotocole mémo\u003c\/strong\u003e (Format PDF) pour récapituler les différentes étapes et les proportions pour réaliser vos 2 Pains au Cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrésentation du \u003cstrong\u003eBlé Blanc de Noé \u003c\/strong\u003e(Format PDF) par Roland Feuillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(186, 123, 16);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e+ Les ingrédients et accessoires\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- 3 kg de farine de\u003cstrong\u003e Blanc de Noé 100% Nature \u003c\/strong\u003efraîchement moulu à Cucugnan qui vous permettront de réaliser 6 à 7 pains d'environ 600 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 200 g de sel de Saliès de Béarn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Une portion de levain Chef de Blé de population\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Film plastique épais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVous apprendrez :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eLa préparation et le pétrissage d’une pâte à base de\u003cb\u003e Blé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eLes techniques de \u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efermentation et de façonnage\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour un pain savoureux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eLa \u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ecuisson parfaite\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour obtenir une croûte dorée et une mie fondante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eDes \u003cstrong\u003econseils et astuces\u003c\/strong\u003e aux différentes étapes pour approfondir vos connaissances sur la panification au levain. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCe cours est idéal pour :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eLes boulangers amateurs désireux de travailler avec des \u003cb\u003efarines anciennes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eLes passionnés de \u003cb\u003epâtisserie et boulangerie artisanale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eToute personne souhaitant \u003cb\u003emettre la main à la pâte\u003c\/b\u003e tout en étant accompagnée\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformations pratiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"im\"\u003eDurée du cours :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"im\"\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"im\"\u003e minutes +  6 minutes de module rafraîchi du levain\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e Vidéo en ligne accessible en \u003cb\u003edurée illimitée\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRecette :\u003c\/b\u003e signée \u003cb\u003eMarie-Laure Fréchet\u003c\/b\u003e pour Les Maîtres de mon Moulin\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eIngrédient phare :\u003c\/b\u003e Farine de \u003cb\u003eblé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e, moulue sur meules de pierre dans notre meunerie à \u003cb\u003eCucugnan \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBonus :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrois \u003cb\u003efiches pédagogiques\u003c\/b\u003e accompagnent ce cours :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003ePrésentation du Blé \u003cb\u003eBlanc de Noé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet\u003c\/strong\u003e (Format PDF) sur le \u003cstrong\u003elevain\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eUn \u003cb\u003eglossaire des termes techniques\u003c\/b\u003e (Format PDF) de la boulangerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eUne \u003cb\u003evidéo tutorielle\u003c\/b\u003e pour rafraîchir et entretenir votre levain, étape par étape.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e(Un\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e email\u003c\/strong\u003e vous sera envoyé dans lequel vous trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e’Université 100% Nature®\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e , sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés) \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thinkific","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52576827212113,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Cours_Farinepaincacao.png?v=1765034675"},{"product_id":"coffret-cours-video-le-pain-au-cacao-3kg-de-farine-de-blanc-de-noe-levain-sel-1-bol-2-bannetons-1-spatule-1-corne-1-grignette-1-carnets-de-notes","title":"Le Pain au cacao - Coffret : Cours + 3kg de farine + Accessoires","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ePlongez au cœur de la magie de Noé pour apprendre à réaliser votre \u003cb\u003epain au cacao artisanal\u003c\/b\u003e, grâce à ce cours vidéo animé par \u003cb\u003eMarie-Laure Fréchet\u003c\/b\u003e, amie des \u003cb\u003eMaîtres de mon Moulin\u003c\/b\u003e, passionnée de boulangerie et défenseure des blés anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cours vous guide \u003cb\u003epas à pas\u003c\/b\u003e pour confectionner un \u003cstrong\u003epain au cacao\u003c\/strong\u003e et pépites de chocolat au goût authentique, moelleux et aromatique, à partir de \u003cb\u003efarine fraîche de \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003elé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e, cultivé en Occitanie et \u003cb\u003emoulu avec soin\u003c\/b\u003e par nos maîtres meuniers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNB :\u003c\/b\u003e Pour un résultat optimal, nous vous recommandons d’utiliser notre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/farine-de-blanc-de-noe\/products\/farine-de-blanc-de-noe\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003efarine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e de Blé Blanc de Noé 100% Nature®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout ce qu’il vous faut pour vivre l’expérience artisanale, du pétrissage à la dégustation \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg alt=\"Recette pain au Levain - Blés anciens\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieressite_1000x550px_1200x550px_11_adb13e67-fa64-4d7f-a73f-34ff6bccf345_2048x2048.png?v=1668328783\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Recette pain au Levain - Blés anciens\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieressite_1000x550px_1200x550px_11_2048x2048.png?v=1668328418\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieres_site_1000_x_550_px_1200_x_550_px_c9bbf647-b9df-4846-bc17-a1598b3bbc27.png?v=1765030844\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans ce kit \" Faisons le Pain ensemble \" au cacao ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e- Vidéo explicative (pas à pas)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTout ce qu’il vous faut pour vivre l’expérience artisanale, du pétrissage à la dégustation \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVous apprendrez :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLa préparation et le pétrissage d’une pâte à base de\u003cb\u003e Blé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes techniques de \u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efermentation et de façonnage\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour un pain savoureux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ecuisson parfaite\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour obtenir une bonne croûte et une mie fondante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes \u003cstrong\u003econseils et astuces \u003c\/strong\u003eaux différentes étapes pour approfondir vos connaissances sur la panification au levain. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCe cours est idéal pour :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e- Les boulangers amateurs désireux de travailler avec des \u003cb\u003efarines anciennes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e- Les passionnés de \u003cb\u003epâtisserie et boulangerie artisanale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e- Toute personne souhaitant \u003cb\u003emettre la main à la pâte\u003c\/b\u003e tout en étant accompagnée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations pratiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Durée du cours : 16 minutes\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"im\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+ \u003cspan\u003e6 \u003c\/span\u003eminutes de module rafraîchi du levain\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Format : Vidéo en ligne accessible en durée illimitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e- Recette issue du livre \" Encyclopédie du pain maison\"\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eMarie-Laure Fréchet\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e- Farine conseillée\u003cb\u003e :\u003c\/b\u003e Farine de \u003cb\u003eblé ancien Blanc de Noé\u003c\/b\u003e, moulue dans notre meunerie à \u003cb\u003eCucugnan \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e+ Votre accès en illimité aux contenus pédagogiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eemail \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUne \u003cb\u003evidéo tutoriel\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003epour rafraîchir et entretenir votre levain\u003c\/strong\u003e, étape par étape. \u003cspan\u003eVous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne vidéo pas à pas \"Faisons le Pain au cacao ensemble\"\u003c\/strong\u003e, aux côtés de Stephen, notre Maître boulanger à Cucugnan. Il vous accompagnera pour la confection de vos 2 pains 100% levain, avec des conseils et des points de repère visuels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUn \u003cb\u003eglossaire des termes techniques\u003c\/b\u003e (Format PDF) de la boulangerie\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUn \u003cem\u003eprotocole-mémo\u003c\/em\u003e (Format PDF) \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cem\u003eBonus :\u003c\/em\u003e Présentation du\u003cstrong\u003e Blé Blanc de Noé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e+ Les ingrédients \u0026amp; accessoires de panification\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- 3 kg de farine de\u003cstrong\u003e Blanc de Noé 100% Nature\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e®\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003efraîchement moulu à Cucugnan qui vous permettront de réaliser 6 à 7 pains d'environ 600 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 200 g de sel de Saliès de Béarn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Une portion de levain Chef de Blé de population\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 bol en verre et son couvercle en bois pour conserver et entretenir votre Levain ( Ø17 x 9 cm )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 cuillère en bois \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 coupe pâte et 1 grignette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 2 bannetons en osier ( \u003cspan data-offset-key=\"3gbeg-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eØ en haut : 15 cm; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"itms-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eØ en bas : 10 cm; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"fid4g-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eHauteur : 7 cm )\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 carnet de notes \" Faisons le Pain ensemble \"  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Du film plastique épais \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Le tout dans une boite coffret en carton \"Les Maîtres de Mon Moulin\"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Ligne_aquarelle_1024x1024.png?v=1648033879\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eToute l'équipe des Maîtres de Mon Moulin vous souhaite de bonnes pétries !\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52529234641233,"sku":"COURS-PAINCACAOALL","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Kitpaincacao_4096eae0-32ad-43d1-b0aa-8164439d7356.png?v=1765302092"},{"product_id":"diamants-canneberges-graines-de-courge-copie","title":"Diamants Citron \u0026 Pavot","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits sablés\u003c\/strong\u003e fruités, saupoudrés de sucre pour un revêtement légèrement craquant et cuits au four à bois au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Citronné  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Délicatement sablé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, jaune d'œuf*, citrons confits*,  graines de pavot*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":52865837039953,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Biscuitdiamantcitron-pavot-Blesanciens.jpg?v=1769002879"},{"product_id":"diamants-choco-noisettes","title":"Diamants Choco \u0026 noisettes","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits sablés\u003c\/strong\u003e fruités, saupoudrés de sucre pour un revêtement légèrement craquant et cuits au four à bois au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douce et Chocolaté \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Délicatement sablé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, jaune d'œuf*,  \u003cspan\u003epépites de chocolat*. \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eChocolat sans lécithine de commerce équitable Fair For Life\u003c\/em\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"330 g","offer_id":52865895170385,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Biscuitdiamantchoco-noisette-Blesanciens.jpg?v=1769003172"},{"product_id":"coffret-plaisir-de-faire-son-pain-3-x-1kg-de-farine-un-sac-a-pain","title":"Coffret \"Plaisir de faire son Pain\" - 3 x 1kg de farine \u0026 un sac à Pain","description":"\u003cp\u003eQuel plus grand plaisir que de faire son Pain ? \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ami souhaite se lancer dans l'aventure ?\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eVoici le cadeau idéal pour lui faire découvrir la richesse des Blés Anciens.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn offrant ce coffret de 3 variétés de farines différentes (Barbu du Roussillon, Engrain et Blés de Population), vous donnerez à découvrir un bel aperçu de la biodiversité de cette matière vivante, des goûts, des textures, mais aussi des façons de faire le Pain à partir de ces blés oubliés. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eInclus dans ce kit :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1Kg de farine de Blé de population\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1kg de Barbu du Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kg d'Engrain (Petit-Epeautre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn sac à pain au choix \u003cb\u003e*\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eProduits supplémentaires offerts dans votre kit : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 g de sel de Saliès de Béarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne portion de levain Chef de notre fournil \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cb\u003evidéo tutoriel\u003c\/b\u003e pour rafraîchir et entretenir votre levain, étape par étape. \u003cspan\u003eVous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte cadeau siglée Les Maîtres de mon Moulin \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePour offrir un écrin honorable au Pain réalisé , nous avons glissé dans ce coffret un sac à pain en lin certifié Oeko-Tex® 100.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFabriqué en Anjou, adapté aux gros pains (format carré 35cm x 35cm), il est idéal pour la conservation et préserve toute la palette aromatique du Pain. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCette composition est proposée dans une boîte siglée Les Maîtres de mon Moulin. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA offrir ou à s'offrir ;)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e*\u003c\/b\u003eCe sac à pain est fabriqué par un atelier de couture ESAT (favorisant l'inclusion de personnes en situation de handicap). Le lin est une fibre naturelle locale, cultivée en France et en Belgique.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSa fermeture est aisée, grâce à un gros cordon coulissant et son entretien simple en machine, avec un lavage à 30°C.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Naturel","offer_id":53291555979601,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rouge","offer_id":53291556012369,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ocre","offer_id":53291556045137,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":53291556077905,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coffret_farines_bles_anciens_06ac3cc7-d46a-4820-afb4-e8c0e3e72f74.png?v=1773489808"},{"product_id":"faisons-le-pain-dengrain-en-cocotte-ensemble-cours-video-3kg-de-farine","title":"Le Pain d'Engrain en cocotte - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003eDe la panification à la cuisson, tout ce que vous devez connaître pour la fabrication de votre pain au levain maison. Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque étape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eCe cours est fait pour vous si :   \u003c\/span\u003e            \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e - Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain à la maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous souhaitez découvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous voulez apprendre à utiliser les farines de blés anciens et connaître leur histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eLes produits inclus dans ce kit : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 kg de farine d'Engrain 100% Nature®\u003c\/strong\u003e fraîchement moulu à Cucugnan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e+ Votre accès en illimité aux contenus pédagogiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eemail \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUne \u003cb\u003evidéo tutoriel\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003epour rafraîchir et entretenir votre levain\u003c\/strong\u003e, étape par étape. \u003cspan\u003eVous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne vidéo pas à pas \"Faisons le Pain d'Engrain en cocotte ensemble\"\u003c\/strong\u003e, aux côtés de Stephen, notre Maître boulanger à Cucugnan. Il vous accompagnera pour la confection de votre pain 100% levain de 600 g, avec des conseils et des points de repère visuels.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(186, 123, 16);\"\u003eContenus additionnels \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUn \u003cb\u003eglossaire des termes techniques\u003c\/b\u003e (Format PDF) de la boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eprotocole mémo\u003c\/strong\u003e (Format PDF) pour récapituler les différentes étapes et les proportions pour réaliser votre Pain d'Engrain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eBonus :\u003c\/em\u003e Présentation du\u003cstrong\u003e Blé d'Engrain \u003c\/strong\u003e(Format PDF) par Roland Feuillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eProduits supplémentaires offerts dans ce kit : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 g de sel de Saliès de Béarn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne portion de levain Chef d'Engrain de notre fournil \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieres_site_masterclass_engrain_2048x2048.png?v=1653141871\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Ligne_aquarelle_1024x1024.png?v=1648033879\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eToute l'équipe des Maîtres de Mon Moulin vous souhaite de bonnes pétries !\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Thinkific","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53292994462033,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/EN-Cours_farine_1f4b8eb1-3567-4d63-9d8d-e178599a6fd7.png?v=1773506966"},{"product_id":"kit-faisons-le-pain-dengrain-en-cocotte-ensemble-cours-video-accessoires-3kg-de-farine","title":"Le Pain d'Engrain en cocotte - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine + Accessoires","description":"\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003eDe la panification à la cuisson, tous les accessoires nécessaires et tout ce que vous devez connaître pour la fabrication de votre pain au levain maison. Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque étape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eCe kit est fait pour vous si : \u003c\/span\u003e            \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e - Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain à la maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous souhaitez découvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous voulez apprendre à utiliser les farines de blés anciens et connaître leur histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Vous souhaitez être accompagné(e) à toutes les étapes de la panification de l'entretien  du levain à la cuisson du Pain avec les accessoires adaptés\u003cspan style=\"color: #bf8014;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieres_site_masterclass_engrain_2048x2048.png?v=1653141871\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné pour vous l’essentiel du matériel et des ingrédients nécessaires aux boulangers amateurs ou confirmés pour vous permettre d'apprendre à réaliser vous-même ou en famille votre pain au levain 100% Engrain (Petit Epeautre) maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieressite_1000x550px_1200x550px_11_adb13e67-fa64-4d7f-a73f-34ff6bccf345_2048x2048.png?v=1668328783\" alt=\"Recette pain au Levain - Blés anciens\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Bannieressite_1000x550px_1200x550px_11_2048x2048.png?v=1668328418\" alt=\"Recette pain au Levain - Blés anciens\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Engrain_100_Nature.png?v=1771413327\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eLes produits inclus dans ce kit : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 kg de farine d'Engrain\u003c\/strong\u003e (petit épeautre) fraîchement moulu à Cucugnan qui vous permettront de réaliser 6 à 7 pains d'environ 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 bannetons en osier\u003c\/strong\u003e ( \u003cspan data-offset-key=\"3gbeg-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eØ en haut : 15 cm; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"itms-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eØ en bas : 10 cm; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"fid4g-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eHauteur : 7 cm )\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 bol en verre et son couvercle en bois\u003c\/strong\u003e pour conserver et entretenir votre Levain ( Ø17 x 9 cm )\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 cuillère en bois\u003c\/strong\u003e \" Les Maîtres de mon Moulin \" \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 coupe pâte \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu \u003cstrong\u003efilm plastique\u003c\/strong\u003e épais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 lame de boulanger\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"fid4g-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e1 carnet de notes\u003c\/strong\u003e \" Faisons le Pain ensemble \"  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e+ Votre accès en illimité aux contenus pédagogiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eemail \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUne \u003cb\u003evidéo tutoriel\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003epour rafraîchir et entretenir votre levain\u003c\/strong\u003e, étape par étape. \u003cspan\u003eVous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne vidéo pas à pas \"Faisons le Pain d'Engrain en cocotte ensemble\"\u003c\/strong\u003e, aux côtés de Stephen, notre Maître boulanger à Cucugnan. Il vous accompagnera pour la confection de votre pain 100% levain de 600 g, avec des conseils et des points de repère visuels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eprotocole mémo\u003c\/strong\u003e (Format PDF) pour récapituler les différentes étapes et les proportions pour réaliser votre Pain d'Engrain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eBonus :\u003c\/em\u003e Présentation du\u003cstrong\u003e Blé d'Engrain\u003c\/strong\u003e (Format PDF) par Roland Feuillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003eProduits supplémentaires offerts dans votre kit :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 g de sel de Saliès de Béarn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne souche de levain Chef d'Engrain de notre fournil \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte cadeau siglée Les Maîtres de mon Moulin \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe cours est une auto-production des Maîtres de mon Moulin, pensée pour vous donner à connaître ce que nous connaissons et à aimer ce que nous aimons, avec authenticité, simplicité et toute l’humilité que requiert le partage de l’Essentiel.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba7b10;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Ligne_aquarelle_1024x1024.png?v=1648033879\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eToute l'équipe des Maîtres de Mon Moulin vous souhaite de bonnes pétries !\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Thinkific","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53297033052497,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/EN-Cours_acces._farine_5d4c4fe7-d333-49f0-b140-5672f9fd2240.png?v=1773568745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/collections\/Collection-Anniversaire.jpg?v=1783497560","url":"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/anniversaires.oembed?page=3","provider":"Les Maîtres de mon Moulin","version":"1.0","type":"link"}