{"title":"Blé dur","description":"","products":[{"product_id":"pates-artisanales-dentelles-de-cucugnan","title":"Dentelles de Cucugnan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes artisanales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Nature ® étirées dans un moule en bronze, semoule extra fine de blé dur fraîche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e issue de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e, séchage lent et naturel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eDentelles\u003c\/strong\u003e, baptisées ainsi par rapport à la forme fine et ondulée de leurs rebords, sont constitués d'une surface lisse et poreuse qui absorbe bien les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont formulées ici à partir de blé dur. Cette céréale offre une texture, à la fois ferme et douce, elle garde une bonne tenue à la cuisson et ses parfums subtils conviennent à tout type de plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSemoule extra fine de blé dur \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e100% Nature®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003emoulu à la meule de pierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eau sein de notre meunerie à\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCucugnan,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de qualité supérieure et issu\u003c\/span\u003e de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Région Occitanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCuisson :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Rapide. 3’00 à 3'30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e fine en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eDigestibilité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Haute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de dégustation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFaire cuire les pâtes \"al dente\" pendant 3'30 dans de l'eau bouillante salée (10 g de sel). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCertification Bio :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBureau Veritas FR-BIO-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eVous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNous vous guidons dans toutes les étapes via un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/replay-faisons-les-pates-de-khorasan-kamut-ensemble-2kg-de-farine\" title=\"Masterclass Pâtes artisanales Khorasan Kamut\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en accès illimité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":34737003167894,"sku":"VWC-PAT-DUR250","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":34737003200662,"sku":"VWC-PAT-DUR600","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":34737003233430,"sku":"VWC-PAT-DUR2000","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Dentelles-DUR.png?v=1777730673"},{"product_id":"pates-artisanales-girollettes-ble-dur","title":"Girollettes Blé Dur - 2kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes artisanales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Nature ® étirées dans un moule en bronze, semoule extra fine et fraîche de \u003cstrong\u003eblé dur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e issue de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e, séchage lent et naturel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa forme des Girollettes de Cucugnan convient parfaitement à\u003c\/span\u003e la réalisation de plats en sauce ou de salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e Semoule extra fine de blé dur Sénatore Cappelli 100% Nature®\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003emoulu à la meule de pierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eau sein de notre meunerie à\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCucugnan,\u003cspan\u003e de qualité supérieure et issu de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRégion Occitanie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Rapide. 6’00 à 6'30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ferme  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eDigestibilité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Haute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFaire cuire les pâtes \"al dente\" pendant 4'00 dans de l'eau bouillante salée (10g de sel). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCertification Bio :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bureau Veritas FR-BIO-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eVous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nous vous guidons dans toutes les étapes via un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/replay-faisons-les-pates-de-khorasan-kamut-ensemble-2kg-de-farine\" title=\"Masterclass Pâtes artisanales Khorasan Kamut\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en accès illimité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"2kg","offer_id":53233741693265,"sku":"PAT-DUR-2001","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Girolette_dur.png?v=1772615240"},{"product_id":"coffret-pates-100-nature-edition-limitee","title":"Coffret Pâtes 100% Nature®    3 Chefs, 3 Blés, 3 Pâtes, 3 Recettes","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Chefs, 3 Pâtes, 3 Blés, 3 Recettes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret que nous vous proposons ici met en scène trois variétés de Pâtes 100% Nature\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e®\u003c\/span\u003e, issues chacune de trois variétés de \u003cstrong\u003eblés anciens\u003c\/strong\u003e : L'\u003cstrong\u003eEngrain\u003c\/strong\u003e (Petit Epeautre), le \u003cstrong\u003eblé Dur\u003c\/strong\u003e et le blé de \u003cstrong\u003eKhorasan marque KAMUT®\u003c\/strong\u003e, présentées par 3 chefs étoilés, partenaires historiques des Maîtres de Mon Moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chef William Ledeuil*, le Chef Eric Frechon*** et le chef Mauro Colagreco*** ont ainsi chacun choisi de mettre leur sensibilité et leur savoir faire au service de l'une d'entre elles pour réaliser une recette particulière dont ils vous livrent ici les secrets.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret Pâtes 100% Nature\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e®\u003c\/span\u003e contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Une sélection de 3 variétés de Pâtes artisanales issues de 3 \u003cstrong\u003evariétés de Blés anciens\u003c\/strong\u003e moulus à la meule de pierre dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e : \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dentelles de \u003cstrong\u003eBlé dur\u003c\/strong\u003e (600 g), \u003cbr\u003e* Coquillettes au \u003cstrong\u003eKhorasan de marque Kamut®\u003c\/strong\u003e (500 g), \u003cbr\u003e* Girolettes à l'\u003cstrong\u003eEngrain\u003c\/strong\u003e (500 g).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Un carnet de 3 recettes imaginées par 3 chefs étoilés partenaires des \u003cstrong\u003eMaîtres de Mon Moulin\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tout vous sera présenté dans une boîte siglée Les Maîtres de mon Moulin, vous permettant d'en faire un très beau cadeau. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40540804546710,"sku":"PATCOFFRET-3-500","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coffret_Pates_100_Nature_Chefs_2.png?v=1709822138"},{"product_id":"farine-de-ble-dur-ancien","title":"Farine de Blé dur","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eApparut dès le 7ème millénaire avant J.C, le \u003cstrong\u003eblé dur\u003c\/strong\u003e est une espèce de blé issue de l'Amidonnier. Elle se serait d'abord répandue au Proche-Orient, à proximité du village de Can Hassan III (Turquie) et celui de Tell Asward (Syrie) où l'on en a découvert les premières traces. Ce n'est que deux milles ans plus tard qu'elle gagna l'Europe par la Grèce et l'ouest de la Méditerranée.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eObtenue par la \u003cstrong\u003emouture sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e au sein de notre meunerie à\u003cstrong\u003e Cucugnan\u003c\/strong\u003e et en un seul passage, cette \u003cstrong\u003esemoule extra-fine de blé dur 100% Nature\u003csup\u003e\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e \u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003econtient les \u003cstrong\u003eéléments les plus nobles du blé\u003c\/strong\u003e, soit : le germe, l'amande farineuse et la partie des enveloppes bénéfique à notre alimentation pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Lieu de culture :\u003c\/span\u003e Occitanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Digestibilité : \u003c\/span\u003ele \u003cstrong\u003eblé dur\u003c\/strong\u003e que nous vous proposons est une \u003cstrong\u003evariété ancienne de blé\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003efaible teneur en gluten\u003c\/strong\u003e, en comparaison avec les variétés modernes, le rend particulièrement \u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Utilisations : \u003c\/span\u003eNous recommandons cette \u003cstrong\u003esemoule de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblé dur 100% Nature\u003c\/strong\u003e pour la réalisation de pâtes alimentaires, de couscous, pour le fleurage de votre table de travail et pour l'enfournement du pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAfin de conserver au mieux nos farines, nous recommandons de les mettre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, courants d’air… Il est également conseillé de mettre ce bocal au frigo voire au congélateur afin que les mites alimentaires ou autres petites bêtes ne s’y installent pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous donnons à nos farines une DDM \u003c\/span\u003ede 6 mois. Cette DDM signifie Date de Durabilité Minimale, ce qui n'est pas à confondre avec une DLC pour Date Limite de Consommation. Nous donnons aussi, une Date de Qualités Nutritionnelles Optimales de deux mois. En effet, nous considérons que les nutriments de nos farines restent dans un état peu oxydé durant deux mois environ. Ensuite les farines restent tout à fait utilisables mais présenteront des intérêts nutritionnels moindres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- \u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eVous aimeriez apprendre à faire un pain directement chez vous?\u003c\/span\u003e N\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eous vous accompagnons de l'\u003cstrong\u003eentretien du levain\u003c\/strong\u003e à la cuisson de votre Pain via une série de\u003cstrong\u003e \u003ca class=\"text-link\" title=\"Masterclass Pains\" href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en accès illimité regroupant les conseils de \u003cstrong\u003eRoland FEUILLAS \u003c\/strong\u003eet de notre Boulanger Vincent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- \u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eDécouvrez aussi sur notre blog\u003c\/span\u003e \u003ca class=\"text-link\" href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/pourquoi-nous-ne-classons-pas-nos-farines-de-bles-anciens-par-types-t45-t-55-t65-t80-t110-et-t150\" target=\"_blank\"\u003epourquoi nous ne classons pas nos farines par types\u003c\/a\u003e et \u003ca class=\"text-link\" href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\"\u003ecomment créer et entretenir votre levain\u003c\/a\u003e à partir de nos \u003cstrong\u003efarines de blés anciens \"100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\"\u003c\/strong\u003e.  (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNous vous invitons aussi à nous écrire un petit message lors du passage de votre commande si vous souhaitez que nous vous envoyons une portion de notre levain chef). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541635117206,"sku":"VWC-FAR-DUR1","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541635149974,"sku":"VWC-FAR-DUR3","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541635182742,"sku":"VWC-FAR-DUR5","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/farine-1kg-hgwu6CQp_470x_9f4c49a1-865e-46c0-b1ba-b030fdfcbde5.jpg?v=1629279912"},{"product_id":"tresses-ble-dur-margherito","title":"Tresses blé dur Margherito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâtes artisanales\u003c\/strong\u003e 100% Nature ® étirées dans un moule en bronze, semoule de blé dur fraîche de variété \u003cstrong\u003eMargherito\u003c\/strong\u003e issu de l'Agriculture biologique, séchage lent et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDigestes et dotées d’un \u003cstrong\u003efaible indice glycémique\u003c\/strong\u003e, les tresses de Cucugnan 100% Nature® de Margherito se présentent sous un format long et torsadé. Elles se cuisinent avec des fruits de mer, ou à la sicilienne en ragoût de tomates pelées, avec de la ricotta, de l’ail, du basilic et des aubergines, le tout arrosé d’une bonne huile d’olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 100%\u003cstrong\u003e Farine fraîche de blé dur Margherito moulu à la meule de pierre \u003c\/strong\u003eau sein de notre meunerie à\u003cstrong\u003e Cucugnan,\u003c\/strong\u003e de qualité supérieure issu de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Catane, Sicile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e4 à 5 min\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eNotes aromatiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Douces et équilibrées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eDouce et ferme  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eDigestibilité :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eHaute.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLa variété Margherito, est une \u003cstrong\u003evariété ancienne de céréale\u003c\/strong\u003e. La faible ténacité de son gluten, en comparaison avec les variétés modernes, la rend particulièrement digeste.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de dégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFaire cuire les pâtes \"al dente\" pendant 6 minutes dans le l'eau bouillante salée (10g de sel). \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCertification Bio :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Bureau Veritas FR-BIO-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eVous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nous vous guidons dans toutes les étapes via un \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Masterclass Pâtes artisanales Khorasan Kamut\" href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/replay-faisons-les-pates-de-khorasan-kamut-ensemble-2kg-de-farine\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e en accès illimité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"500g","offer_id":44129605124328,"sku":"VWC-PAT-MARGH500","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":44129605157096,"sku":"VWC-PAT-MARGH2000","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Tresses_Ble_Dur_Margherito_3.png?v=1709825850"},{"product_id":"coquillettes-de-ble-dur","title":"Coquillettes de Blé dur","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâtes artisanales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Nature ® étirées dans un moule en bronze, semoule extra fine et fraîche de \u003cstrong\u003eblé dur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e issue de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e, séchage lent et naturel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePetites, consistantes et nervurées ces coquillettes ont une forme adaptée à la réalisation de plats en sauce traditionnels ou combinés avec de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e Semoule extra fine de blé dur Sénatore Cappelli 100% Nature®\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003emoulu à la meule de pierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eau sein de notre meunerie à\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCucugnan,\u003cspan\u003e de qualité supérieure et issu de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRégion Occitanie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Rapide. 5’30 à 6'00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ferme  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eDigestibilité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Haute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFaire cuire les pâtes \"al dente\" pendant 5'30 dans de l'eau bouillante salée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCertification Bio :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bureau Veritas FR-BIO-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eVous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nous vous guidons dans toutes les étapes via un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/replay-faisons-les-pates-de-khorasan-kamut-ensemble-2kg-de-farine\" title=\"Masterclass Pâtes artisanales Khorasan Kamut\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en accès illimité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"500g","offer_id":52813545242961,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":52813545275729,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coquillettes-DUR.png?v=1777731646"},{"product_id":"coquillages-au-ble-dur","title":"Coquillages au Blé dur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâtes artisanales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Nature® étirées dans un moule en bronze, semoule extra fine et fraîche de \u003cstrong\u003eblé dur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e issue de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e, séchage lent et naturel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003een sauce traditionnels ou combinés avec de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e Semoule extra fine de blé dur 100% Nature®\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003emoulu à la meule de pierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eau sein de notre meunerie à\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCucugnan,\u003cspan\u003e de qualité supérieure et issu de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRégion Occitanie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Rapide. 6’00 à 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dans toutes les étapes via un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/replay-faisons-les-pates-de-khorasan-kamut-ensemble-2kg-de-farine\" title=\"Masterclass Pâtes artisanales Khorasan Kamut\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en accès illimité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"500g","offer_id":53187917349201,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":53187917381969,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coquillages_DUR.png?v=1772532483"},{"product_id":"coffret-dentelles-de-cucugnan","title":"Coffret \"Dentelles de Cucugnan\"","description":"\u003cp\u003eNous proposons nos pâtes \u003cstrong\u003eDentelles de Cucugnan\u003c\/strong\u003e dans une jolie boîte embossée métallique qui pourra être utilisée pour conserver pâtes, biscuits et autres...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes artisanales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e100% Nature®\u003c\/strong\u003e étirées dans un moule en bronze, \u003cstrong\u003esemoule extra fine de blé dur fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e issue de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e, séchage lent et naturel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eDentelles\u003c\/strong\u003e, baptisées ainsi par rapport à la forme fine et ondulée de leurs rebords, sont constitués d'une surface lisse et poreuse qui absorbe bien les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont formulées ici à partir de blé dur. Cette céréale offre une texture, à la fois ferme et douce, elle garde une bonne tenue à la cuisson et ses parfums subtils conviennent à tout type de plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSemoule extra fine de blé dur \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e100% Nature®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003emoulu à la meule de pierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eau sein de notre meunerie à\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCucugnan,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de qualité supérieure et issu\u003c\/span\u003e de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de culture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Région Occitanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCuisson :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Rapide. 3’00 à 3'30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e fine en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eDigestibilité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Haute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConseils de dégustation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFaire cuire les pâtes \"al dente\" pendant 3'30 dans de l'eau bouillante salée (10 g de sel). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a6574d;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCertification Bio :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBureau Veritas FR-BIO-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eVous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNous vous guidons dans toutes les étapes via un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/masterclass-digitales\/products\/replay-faisons-les-pates-de-khorasan-kamut-ensemble-2kg-de-farine\" title=\"Masterclass Pâtes artisanales Khorasan Kamut\"\u003ecours vidéo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en accès illimité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default 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