{"title":"Farines 100% Nature® de Blés Anciens","description":"\u003cdiv\u003eNos \u003cstrong\u003efarines fraîches de blés anciens 100% Nature\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e issus de l’agriculture biologique et moulues à Cucugnan en un seul passage sur meules de pierre, préservent toute la richesse nutritionnelle et aromatique du grain. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTrès fines et \u003cstrong\u003eriches en minéraux et vitamines\u003c\/strong\u003e, ces farines semi-complètes sont expédiées fraîchement moulues et incarnent notre maîtrise d’œuvre artisanale globale  : de la sélection des grains à la mouture, chaque étape est pensée pour que la farine reste vivante et pleine de saveurs.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVous souhaitez en savoir plus sur nos farines ?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Découvrez \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/pourquoi-nous-ne-classons-pas-nos-farines-de-bles-anciens-par-types-t45-t-55-t65-t80-t110-et-t150\" target=\"_blank\"\u003epourquoi nous ne classons pas nos farines par types\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Voici également quelques conseils sur \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/blogs\/news\/lentretien-du-levain\"\u003ecomment créer et entretenir votre levain\u003c\/a\u003e à partir de nos\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efarines; ainsi\u003cspan\u003e que \u003ca href=\"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/pages\/utilisation-de-nos-farines\" title=\"Comment utiliser nos farines 100% Nature® dans vos préparations ?\"\u003enos suggestions d’utilisation des farines selon les variétés\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"farine-ble-ancien-damidonnier-rouge","title":"Farine d'Amidonnier Rouge","description":"\u003cp\u003eDescendant direct de son progéniteur sauvage, l'amidonnier sauvage, il est classifié comme étant l'ancêtre direct du blé dur (Triticum turgidum subsp. durum) et l’ancêtre lointain du blé tendre (Triticum aestivum). Faisant partie des blés dits “vêtus”, il fût largement cultivé durant l'Antiquité, notamment en Mésopotamie, en Égypte pharaonique et dans le bassin méditerranéen. Il représentait une part importante des récoltes céréalières jusqu'à la fin de l'âge du Bronze. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa robustesse, son adaptation à des sols pauvres et sa résistance aux maladies en ont fait une culture de base pendant des millénaires, façonnant ainsi des traditions culinaires et des lexiques agraires uniques dans chaque région où il a prospéré.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":34734101463190,"sku":"VWC-FAR-AMR1","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":34734101528726,"sku":"VWC-FAR-AMR3","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":42461601562856,"sku":"VWC-FAR-AMR5","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-ble-de-population","title":"Farine de Blés de Population","description":"\u003cp\u003ePour mieux comprendre cette appellation de “\u003cstrong\u003eBlés de Population\u003c\/strong\u003e”, il est intéressant de faire le parallèle avec les populations humaines.\nAu sein d'une population, chaque individu possède un profil génétique distinct. Cependant, une population issue d’une zone géographique ne présente pas les mêmes caractéristiques physiques qu'une population originaire d’une autre zone géographique : avec le temps, ces populations se sont adaptées à leur environnement, ce qui a entraîné le développement de phénotypes différents.\nDe la même façon, chaque\u003cstrong\u003e variété de blé ancien\u003c\/strong\u003e est une population et a une histoire qui lui est propre, étroitement liée aux hommes (leurs cultures, pratiques, choix de sélection, migrations, échanges commerciaux) et bien sûr, aux territoires (conditions pédoclimatiques).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar exemple : la variété \"Blanc de Noé\" est née dans le Gers (village de L'Isle de Noé) au XVIIIè suite à l'acclimatation d'un Blé originaire d'Ukraine (ville portuaire d'Odessa). La variété \"Barbu du Roussillon\" est elle aussi une expression phénotypique particulière, suite une longue acclimatation d'un blé originaire de Grèce dans la région du Roussillon.\nIl est également important de noter que, contrairement aux blés modernes qui sont génétiquement uniformes (des\"frères jumeaux\"), les blés anciens constituent de véritables populations génétiquement diversifiées.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":34735888466070,"sku":"VWC-FAR-BP1","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":34735888498838,"sku":"VWC-FAR-BP3","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":34735888564374,"sku":"VWC-FAR-BP5","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-ble-ancien-dengrain-petit-epeautre","title":"Farine d'Engrain","description":"\u003cp\u003eTrès rustique, demandant peu d'eau et ne supportant pas le moindre apport d'engrais, il peut être qualifié de \u003cstrong\u003eblé bio\u003c\/strong\u003e par excellence. Longtemps délaissé pour cause de faible rendement, et donc peu de profit, cette espèce est aujourd'hui redécouverte et appréciée pour sa richesse exceptionnelle en \u003cstrong\u003emagnésium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ephosphore\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecalcium\u003c\/strong\u003e, ainsi que sa \u003cstrong\u003egrande digestibilité\u003c\/strong\u003e. Il est particulièrement conseillé pour les sportifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":34735928901782,"sku":"VWC-FAR-EN1","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":34735928934550,"sku":"VWC-FAR-EN3","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":34735928967318,"sku":"VWC-FAR-EN5","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-grand-epeautre-ancien","title":"Farine de Grand Epeautre","description":"\u003cp\u003eCette variété de céréale aux saveurs corsées, riche en \u003cstrong\u003eprotéines\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003emagnésium\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ezinc\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e fut en partie délaissée au XXe siècle au profit d’autres céréales plus rentables telles que le froment. Sa culture a cependant persisté dans certaines régions de France, de Belgique et du Sud de l’Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541400924310,"sku":"VWC-FAR-EP1","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541400957078,"sku":"VWC-FAR-EP3","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541400989846,"sku":"VWC-FAR-EP5","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-khorasan-kamut-ble-ancien","title":"Farine de Khorasan Kamut®","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eblé Khorasan\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ecéréale ancienne\u003c\/strong\u003e aux origines mystérieuses...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvert dans la province iranienne de Khorasan, il a traversé les siècles et les empires. Son histoire fascinante mêle botanique, géographie et légendes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette céréale porte une longue tradition culturale, cultivée depuis plus de 5 000 ans dans le Croissant Fertile, s'étendant de l'Égypte aux vallées du Tigre et de l'Euphrate, en passant par la Palestine. Cette espèce serait le fruit d'un travail de sélection réalisé au temps de la civilisation Perse et devrait son nom à son origine historique de la région montagneuse du Khorasan, au nord-est de l’Iran.\nÉgalement appelé “Blé Touran” (Triticum Turinacum) ce nom porte une signification associée aux nomades turco-mongols, à l’opposé du monde sédentaire Perse. Apprécié des pharaons pour sa taille imposante et sa qualité, il est aujourd'hui reconnu pour ses \u003cstrong\u003equalités nutritionnelles exceptionnelles\u003c\/strong\u003e et son goût unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e* La \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003evariété de Khorasan\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e que nous vous proposons est cultivée au Canada dans la région du West-Saskatchewan par la marque \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKAMUT®\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e. C'est sur ces terres que la \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003evariété Khorasan \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003epeut puiser du sol les éléments essentiels à la fixation et à l'expression du \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003esélénium\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e, un \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eantioxydant\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e particulièrement intéressant pour l'organisme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541496737942,"sku":"VWC-FAR-KM1","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541496770710,"sku":"VWC-FAR-KM3","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541496803478,"sku":"VWC-FAR-KM5","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-petanielle-noire-de-nice-ble-ancien","title":"Farine de Pétanielle Noire de Nice","description":"\u003cp\u003eBlé poulard originaire du pays niçois. Autrefois fortement répandue en Provence, dans le Roussillon, le bas Languedoc et le Compté de Nice, la \u003cstrong\u003ePétanielle Noire de Nice\u003c\/strong\u003e doit son nom à l'aspect noirâtre de ses épis et à son lieux de culture. Cette variété méridionnale de \u003cstrong\u003eblé poulard ancien\u003c\/strong\u003e a beaucoup été cultivée, il y a un demi-siècle, dans les environs de Paris. Elle convient cependant mieux aux terres du midi et d'Algérie.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541612572822,"sku":"VWC-FAR-PNN1","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541612605590,"sku":"VWC-FAR-PNN3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541612638358,"sku":"VWC-FAR-PNN5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-seigle-ble-ancien","title":"Farine de Seigle gris des Pyrénées","description":"\u003cp\u003eLes connaissances actuelles déterminent les \u003cstrong\u003eanciennes espèces de Seigle \u003c\/strong\u003esauvage comme des mauvaises herbes qui poussaient aux abords des champs de céréales, et qui auraient donné naturellement naissance à de nouvelles espèces comestibles, par hybridation avec les céréales cultivées. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541623124118,"sku":"VWC-FAR-SE1","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541623156886,"sku":"VWC-FAR-SE3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541623189654,"sku":"VWC-FAR-SE5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-ble-dur-ancien","title":"Farine de Blé dur","description":"\u003cp\u003eElle se serait d'abord répandue au Proche-Orient, à proximité du village de Can Hassan III (Turquie) et celui de Tell Asward (Syrie) où l'on en a découvert les premières traces. Ce n'est que deux milles ans plus tard qu'elle gagna l'Europe par la Grèce et l'ouest de la Méditerranée.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40541635117206,"sku":"VWC-FAR-DUR1","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40541635149974,"sku":"VWC-FAR-DUR3","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40541635182742,"sku":"VWC-FAR-DUR5","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-rouge-de-bordeaux","title":"Farine de Rouge de Bordeaux","description":"\u003cp\u003eCes fermiers venus se réfugier à Bordeaux durant la guerre et ayant emporté dans leur exil, quelques sacs de cette variété en guise de semence pour emblaver leurs terres.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":42039119970536,"sku":"VWC-FAR-RDB1","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":42039120003304,"sku":"VWC-FAR-RDB3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":42039137337576,"sku":"VWC-FAR-RDB5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-barbu-du-roussillon","title":"Farine de Barbu du Roussillon","description":"\u003cp\u003eCette variété, dont la culture fut abandonnée en France à la fin du XIXᵉ siècle au profit de variétés à plus haut rendement telles que le froment, a été remise en culture depuis une dizaine d’années dans la région de l'Aude et en Occitanie.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":42134736371944,"sku":"VWC-FAR-BDR1","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":42134736404712,"sku":"VWC-FAR-BDR3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":42134736437480,"sku":"VWC-FAR-BDR5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-blanc-de-noe","title":"Farine de Blanc de Noé","description":"\u003cp\u003eImporté à cette même époque dans le Gers par le moulin de Nérac, il y fut identifié par M. Pérès, un fermier du Marquis de l'Isle de Noé. Le Blanc de Noé doit ainsi son nom à ce Marquis qui emporta avec lui une partie de la récolte pour ensemencer ses terres de Bréau en Beauce où la variété fit preuve d'une formidable capacité d'adaptation.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48022892118353,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":48022892151121,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48022892183889,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"farine-de-meule-vieil-autrichien","title":"Farine de Vieil Autrichien","description":"\u003cp\u003eCe blé à paille haute, cultivé dans le respect des cycles du vivant, a survécu à l'industrialisation grâce à sa robustesse et ses qualités gustatives uniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51112684683601,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":51112684716369,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":51112684749137,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Farine-1kg.jpg?v=1782404694"},{"product_id":"coffret-plaisir-de-faire-son-pain-3-x-1kg-de-farine-un-sac-a-pain-naturel","title":"Coffret \"Plaisir de faire son Pain\" - 3 x 1kg de farine \u0026 un sac à Pain - Naturel","description":"\u003cp\u003eEn offrant ce coffret de 3 variétés de farines anciennes différentes, vous donnerez à découvrir un bel aperçu de la biodiversité de cette matière vivante, des goûts, des textures, mais aussi des façons de faire le Pain à partir de ces blés oubliés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour offrir un écrin honorable au Pain réalisé, nous avons glissé dans ce coffret un sac à pain en lin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e* \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCe sac à pain est fabriqué par un atelier de couture ESAT (favorisant l'inclusion de personnes en situation de handicap). Le lin est une fibre naturelle locale, cultivée en France et en Belgique.Sa fermeture est aisée, grâce à un gros cordon coulissant et son entretien simple en machine, avec un lavage à 30°C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53291555979601,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coffret_farines_bles_anciens_06ac3cc7-d46a-4820-afb4-e8c0e3e72f74.png?v=1773489808"},{"product_id":"farines-kit-levain-ble-de-population-engrain-khorasan-seigle-le-demarrage","title":"1kg de farine pour Le Levain - Coffret : Le démarrage","description":"","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Khorasan Kamut®","offer_id":53571229155665,"sku":null,"price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Engrain (Petit épeautre)","offer_id":53571229188433,"sku":null,"price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blés de Population","offer_id":53571229221201,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Seigle gris des Pyrénées","offer_id":53571229253969,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grand Épeautre","offer_id":53837904544081,"sku":null,"price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/KitLevain_53759098-9669-49b3-a219-0ae292f7e56e.png?v=1776611689"},{"product_id":"coffret-plaisir-de-faire-son-pain-3-x-1kg-de-farine-un-sac-a-pain-rouge","title":"Coffret \"Plaisir de faire son Pain\" - 3 x 1kg de farine \u0026 un sac à Pain - Rouge","description":"\u003cp\u003eEn offrant ce coffret de 3 variétés de farines anciennes différentes, vous donnerez à découvrir un bel aperçu de la biodiversité de cette matière vivante, des goûts, des textures, mais aussi des façons de faire le Pain à partir de ces blés oubliés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour offrir un écrin honorable au Pain réalisé, nous avons glissé dans ce coffret un sac à pain en lin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e* \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCe sac à pain est fabriqué par un atelier de couture ESAT (favorisant l'inclusion de personnes en situation de handicap). Le lin est une fibre naturelle locale, cultivée en France et en Belgique.Sa fermeture est aisée, grâce à un gros cordon coulissant et son entretien simple en machine, avec un lavage à 30°C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54783431967057,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coffret_farines_bles_anciens_06ac3cc7-d46a-4820-afb4-e8c0e3e72f74.png?v=1773489808"},{"product_id":"coffret-plaisir-de-faire-son-pain-3-x-1kg-de-farine-un-sac-a-pain-ocre","title":"Coffret \"Plaisir de faire son Pain\" - 3 x 1kg de farine \u0026 un sac à Pain - Ocre","description":"\u003cp\u003eEn offrant ce coffret de 3 variétés de farines anciennes différentes, vous donnerez à découvrir un bel aperçu de la biodiversité de cette matière vivante, des goûts, des textures, mais aussi des façons de faire le Pain à partir de ces blés oubliés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour offrir un écrin honorable au Pain réalisé, nous avons glissé dans ce coffret un sac à pain en lin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e* \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCe sac à pain est fabriqué par un atelier de couture ESAT (favorisant l'inclusion de personnes en situation de handicap). Le lin est une fibre naturelle locale, cultivée en France et en Belgique.Sa fermeture est aisée, grâce à un gros cordon coulissant et son entretien simple en machine, avec un lavage à 30°C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54783597773137,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coffret_farines_bles_anciens_06ac3cc7-d46a-4820-afb4-e8c0e3e72f74.png?v=1773489808"},{"product_id":"coffret-plaisir-de-faire-son-pain-3-x-1kg-de-farine-un-sac-a-pain-bleu","title":"Coffret \"Plaisir de faire son Pain\" - 3 x 1kg de farine \u0026 un sac à Pain - Bleu","description":"\u003cp\u003eEn offrant ce coffret de 3 variétés de farines anciennes différentes, vous donnerez à découvrir un bel aperçu de la biodiversité de cette matière vivante, des goûts, des textures, mais aussi des façons de faire le Pain à partir de ces blés oubliés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour offrir un écrin honorable au Pain réalisé, nous avons glissé dans ce coffret un sac à pain en lin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e* \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCe sac à pain est fabriqué par un atelier de couture ESAT (favorisant l'inclusion de personnes en situation de handicap). Le lin est une fibre naturelle locale, cultivée en France et en Belgique.Sa fermeture est aisée, grâce à un gros cordon coulissant et son entretien simple en machine, avec un lavage à 30°C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54783637258577,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Coffret_farines_bles_anciens_06ac3cc7-d46a-4820-afb4-e8c0e3e72f74.png?v=1773489808"},{"product_id":"le-levain-coffret-le-demarrage-engrain","title":"Le Levain - Coffret : Le démarrage - Engrain (Petit épeautre)","description":"\u003cp\u003eIl contient suffisamment de farine pour vous permettre d'entretenir votre levain et de réaliser un pain d'environ 500g de la variété de votre choix. Nous incluons dans notre kit une \u003cstrong\u003esouche de levain dur biologique\u003c\/strong\u003e pour vous faciliter la mise en œuvre (env. 50 grammes) \u003cstrong\u003eou déshydraté\u003c\/strong\u003e (environ 10 grammes) si vous le demandez. Il vous suffira ensuite de le nourrir en suivant le guide que nous avons préparé à votre attention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eLe coffret comprend :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Un \u003cstrong\u003ebol en verre pour levain\u003c\/strong\u003e doté d’un couvercle en bois.\u003cem\u003e Adapté pour les rafraîchis, pour conserver et pour faire vivre votre levain \u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Une \u003cstrong\u003ecuillère en bois\u003c\/strong\u003e. \u003cem\u003ePour brasser votre levain et mélanger votre pâte à pain.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de\u003cstrong\u003e farine ancienne 100% Nature® \u003c\/strong\u003ede la variété choisie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e souche de levain dur biologique frais\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e (env. 50 grammes)\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cem\u003eProduits supplémentaires offerts\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003evidéo tutoriel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epour rafraîchir et entretenir votre levain\u003c\/strong\u003e, étape par étape. Vous connaitrez ainsi les différentes étapes à suivre pour son entretien et ce jusqu'au moment où vous serez prêt faire votre pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003eguide complet \u003c\/strong\u003e(Format PDF)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esur le levain, que vous retrouverez dans votre espace de l’Université 100% Nature®.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu film plastique épais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte cadeau siglée Les Maîtres de mon Moulin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eemail \u003c\/strong\u003evous sera envoyé via notre plateforme \"centpourcentnature\". Vous y trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés. \u003cem\u003ePensez à surveiller vos courriers indésirables, le mail s'y logeant parfois...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786276458833,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Levain_52731292-5100-4cf0-b02d-5b15b403a7ff.jpg?v=1786895322"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/collections\/Farine.jpg?v=1782384304","url":"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/farines-de-meule-bles-anciens.oembed","provider":"Les Maîtres de mon Moulin","version":"1.0","type":"link"}