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Crème de châtaigne "La Dauphine" - 225 g

Les Maîtres de mon Moulin

Prix régulier €7,90

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Châtaigne variété « La Dauphine » – récolte d’automne

La variété ancienne que nous vous proposons ici, la châtaigne « La Dauphine », est originaire du Dauphiné, elle développe des parfums sucrés proches de la noisette.
Elle a été ici récoltée dans les Cévennes par un consortium de paysans attachés à la préservation de l’espèce « Castanea sativa » présente sur le territoire depuis l’antiquité. 
Cette crème de châtaigne à la texture onctueuse est idéale dans du fromage blanc, un yaourt, ou à la petite cuillère pour les plus gourmands !

  • NOTES AROMATIQUES : Sucrées. Proches de la noisette.
  • TEXTURE : Onctueuse
  • LIEU DE CULTURE : Cévennes
  • INGRÉDIENTS : Châtaigne « Dauphine » (47%), sucre de canne.

À conserver au réfrigérateur après ouverture.


Plus d’informations : Originaire de la Transcaucasie, d’Arménie et de Perse, la châtaigne est un fruit au patrimoine génétique très riche, chaque châtaigne qui germe donne naissance à sa propre variété. On compte ainsi aujourd’hui plus de 700 variétés de châtaignes et marrons dans le monde ; principalement en Europe, mais
aussi en Chine, au Japon, en Turquie et en Afrique du Nord.