{"title":"Papilles vagabondes","description":"\u003cp\u003eLa saison des randonnées bat son plein ! Pour accompagner vos escapades au grand air, nous avons réuni quelques indispensables aussi pratiques que gourmands.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sables-artisanaux-du-randonneur-graines","title":"Sablés du Randonneur Graines env 300g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esablé du randonneur\u003c\/strong\u003e, c’est la simplicité d’un \u003cstrong\u003ebiscuit au beurre cru\u003c\/strong\u003e et aux cinq variétés de graines (lin, sésame, tournesol, pavot et courge) pour un instant sucré\/salé simple et savoureux et d'une \u003cstrong\u003ecuisson au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Sucrées \/ salées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Sablée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarine de Blés de Population moulue sur meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan*\u003c\/strong\u003e, beurre fermier*, graines (graines de lin, graines de sésame, graines de tournesol, graines de courge, graines de pavot)*, sucre*, œuf*, fleur de sel*.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749688184982,"sku":"BIS-SBR-MRS300","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Biscuits_sables_randonneur_graines.png?v=1709824536"},{"product_id":"sables-du-randonneur-muesli-raisins-secs","title":"Sablés du Randonneur Muesli \u0026 Pruneaux env 300g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esablé du randonneur\u003c\/strong\u003e, c’est la simplicité d’un biscuit au beurre cru mariant les saveurs du muesli et des pruneaux pour un instant sucré\/salé simple et savoureux et d'une \u003cstrong\u003ecuisson au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Texture :\u003c\/span\u003e Sablée et fondante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, muesli* et pruneaux*, sucre*, œuf*, fleur de sel.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Conseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34749690118294,"sku":"BIS-SBR-M300","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Biscuits_sabl_s_randonneur_muesli_pruneau_bio.jpg?v=1709824505"},{"product_id":"gateau-artisanal-moelleux-miel-amande","title":"Moelleux Miel \u0026 Amande","description":"\u003cp\u003eDeux parts pour un total de 450 gr environ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Moelleuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, sucre roux*, amandes en poudre*, beurre fermier*, miel, œuf*, fleur de sel. \u003cem\u003eÀ conserver au frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec un thé ou un chocolat chaud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA conserver au frigo environ 15 jours. Nous vous conseillons de le sortir quelques minutes avant votre dégustation afin qu'il reprenne la température ambiante.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eTous les ingrédients sont garantis 100 % naturels, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"450 g env","offer_id":42208781926632,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Moelleux_Miel_et_Amandes.png?v=1709895610"},{"product_id":"cake-aux-fruits-confits","title":"Cake aux fruits confits \u0026 raisins secs","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa véritable recette traditionnelle du \"Cake Anglais\" très à la mode au siècle des Lumières pour emporter lors des pique-niques gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertes, ils étaient emballés dans du papier de plomb, ce qui n'est heureusement plus pratiqué de nos jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNéanmoins, le fait de réutiliser les \u003cstrong\u003eblés anciens\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003efarines fraîches à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e donne à ce \u003cstrong\u003egâteau de voyage\u003c\/strong\u003e un moelleux et une douceur en bouche des plus agréables d'autant plus que nos cakes et autres gourmandises sont \u003cstrong\u003ecuits au four à bois\u003c\/strong\u003e au sein de notre \u003cstrong\u003eboulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e. Les fruits confits et les raisins secs macèrent longtemps dans le rhum avant incorporation dans la pâte du \u003cstrong\u003ecake\u003c\/strong\u003e, offrant un arôme discret de canne à sucre et d'épices provenant des lointaines îles découvertes par Christophe Colomb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Moelleux et parfumé, ce cake est réalisé avec des fruits confits et raisins secs macérés dans du rhum pour plus d’onctuosité et une meilleure conservation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e Fruits confits et raisins secs* trempés dans du rhum (Citron, Orange, Cerise, Pêche)*, , \u003cstrong\u003efarine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, beurre fermier*, sucre (rapadura, sucre roux)*, œuf*, poudre à lever*. \u003cem\u003eConserver au frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e À partager en famille ou entre amis, avec une tasse de thé, une infusion, ou un chocolat chaud épais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA conserver au r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eéfrigérateur environ 3 semaines maximum. Nous vous conseillons de le sortir quelques heures du réfrigérateur \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eavant dégustation et de le conserver à température ambiante afin qu'il retrouve ses saveurs.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTous les ingrédients sont garantis \u003c\/em\u003e100 % naturels\u003cem\u003e, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"450 g","offer_id":40591668707478,"sku":"GAT-CAK-FRC","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/cakes_aux_fruits_confits_bles_anciens.png?v=1709823679"},{"product_id":"cake-au-citron-confit","title":"Cake à l'engrain aux citrons confits","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoelleux, croquant et parfumé, ce cake à l'engrain est réalisé avec des citrons confits. Il est imbibé au sirop de cédrat pour plus de moelleux et une bonne conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partager en famille ou entre amis, avec une tasse de thé, une infusion, ou un chocolat chaud épais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Parfumées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEXTURE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moelleuse et fondante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e :  Cassonade, farine d'\u003cb\u003eEngrain\u003c\/b\u003e, œufs, citrons confits, crème liquide, Beurre fermier, poudre à lever, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cem\u003e→ Tous les ingrédients sont garantis 100 % naturels, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"450 g","offer_id":42256319447272,"sku":"","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Cake_l_engrain_aux_citrons_confits_2.png?v=1709823725"},{"product_id":"sables-du-randonneur-noisettes","title":"Croquets aux Noisettes env.300g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecroquets aux noix\u003c\/strong\u003e associent le fondant de la noix au craquant d'un biscuit fin \u003cstrong\u003ecuit au four à bois \u003c\/strong\u003eau sein de notre\u003cstrong\u003e boulangerie à Cucugnan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Notes aromatiques :\u003c\/span\u003e Douces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Texture :\u003c\/span\u003e Sablée et fondante\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eFarine fraîche de Blés de Population moulue sur meule de pierre \u003c\/strong\u003edans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, beurre fermier*, noisette*, sucre*, œuf*, fleur de sel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e - Suggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e Avec une tasse de thé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez prolonger le plaisir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42845659431144,"sku":"BIS-CRO-NOIS","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Sables_randonneur_noisettes.png?v=1709895435"},{"product_id":"cake-au-cacao","title":"Cake 100% cacao - 450 g","description":"\u003cp\u003eTrès moelleux ce cake à la farine de blés anciens de population \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e100% cacao \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eest cuit dans notre four à bois, au cœur de notre fournil à Cucugnan. Pour encore plus de gourmandise \u003c\/span\u003enous lui avons ajouté sur le dessus un glaçage Chocolat\/Amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : 450 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Douces \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEXTURE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moelleuse et fondante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e :  Cake : Sucre de canne*, farine de Blés de population*, lait entier*, eau, huile d'olive*, œuf*, cacao*, bicarbonate, sel.\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eÀ conserver\u003c\/span\u003e au frais. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlaçage :  Chocolat noir Mayan Red 62%*, beurre de cacao* et noisettes*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUGGESTIONS DE DEGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Avec une tasse de thé ou un chocolat chaud, à partager en famille ou entre amis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cem\u003e* ingrédients garantis 100 % naturels, issus de l'agriculture biologique, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"450 g","offer_id":44358844219624,"sku":"CAKECACAO-2023","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/CakeToutChoco_1.png?v=1774254659"},{"product_id":"quatre-quarts-300g","title":"Quatre-Quarts à l'Engrain","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #212b36;\"\u003eNous avons réalisé pour vous la recette authentique et moelleuse du quatre-quarts Breton. \u003cspan\u003eP\u003c\/span\u003eur beurre fermier et 100% Engrain ce quatre-quarts parfumé se partage en famille ou entre amis, avec une tasse de thé, une infusion ou un chocolat chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Ingrédients :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003efarine fraîche d'Engrain moulue à la meule de pierre\u003c\/strong\u003e dans notre meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e*, beurre fermier*, sucre *, œuf*, poudre à lever*. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e- Conseils de conservation :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA conserver au r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eéfrigérateur environ 2 semaines. Nous vous conseillons de le sortir quelques heures du réfrigérateur \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eavant dégustation et de le conserver à température ambiante afin qu'il retrouve ses saveurs.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTous les ingrédients sont garantis \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e100 % naturels\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46442337272145,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/products\/Quatre_Quart_Engrain.png?v=1709824379"},{"product_id":"cake-aux-olives","title":"Cake aux olives","description":"\u003cp\u003eCake artisanal aux olives, tendre et moelleux à souhait !  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : 440g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEXTURE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moelleuse et fondante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e : Farine de Blés de population*\u003cem\u003e, lait entier\u003c\/em\u003e*\u003cem\u003e, huile d'olive*, oeufs, olives vertes* \u003c\/em\u003e olives noires*, herbes de Provence, poudre à lever, sel, poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e→ *Ingrédients garantis 100 % naturels, issus de l'agriculture biologique, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSUGGESTION DE\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e DÉGUSTATION\u003c\/span\u003e\u003cspan face=\"Trebuchet MS\" style=\"font-family: 'Trebuchet MS';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan face=\"Trebuchet MS\" style=\"font-family: 'Trebuchet MS';\"\u003e: À l'apéritif, en tranches, ou en dés ; pour un déjeuner frugal, accompagné d'une salade; le soir, en accompagnement d'une soupe ou velouté de saison ou en pique-nique. \u003cem\u003e\u003cspan\u003eÀ conserver\u003c\/span\u003e au frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"480 g","offer_id":49382096011601,"sku":"GAT-CAK-OLIV","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/Cakeauxolives1.jpg?v=1726924660"},{"product_id":"lengrain-monde-igp","title":"L'Engrain mondé de Haute-Provence - IGP","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivé sur les terres ensoleillées de Haute-Provence, notre Engrain, aussi appelé Petit Épeautre, est l’une des plus anciennes céréales domestiquées par l’homme. Ce grain ancestral est naturellement enveloppé de trois couches protectrices appelées carpes, riches en lignine. Cette substance, indigeste pour tous les êtres vivants terrestres (à l’exception des champignons !), forme une coque imperméable autour du grain, nécessitant de longues cuissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour révéler toute sa finesse, l’engrain est passé dans une machine centenaire, véritable bijou d’artisanat, qui ponce délicatement ses couches externes. Ce processus, appelé le \u003cem\u003emondage\u003c\/em\u003e, permet de retirer la lignine — un peu comme on retire la peau de l’amande — et de rendre le grain plus digeste, mais également plus perméable à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésultat ? Un engrain d’une grande qualité nutritionnelle, qui cuit rapidement tout en conservant ses précieux nutriments et son subtil goût de noisette. Il est naturellement riche en protéines de très petite taille, particulièrement faciles à assimiler, et présente un aminogramme complet faisant de lui une protéine végétale complète, apportant l’ensemble des acides aminés essentiels à l’organisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, c’est un régal ! Essayez-le en \u003cstrong\u003eblésotto\u003c\/strong\u003e : dans une poêle à bord haut, faites revenir quelques légumes de saison dans un bouillon (de légumes, de volaille ou de veau), puis ajoutez l’engrain mondé. Il absorbera doucement les sucs et les arômes, pour un plat fondant, savoureux, et résolument réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"610\" data-start=\"459\"\u003e\u003cem\u003eUn peu d'histoire \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eCommunément connu sous le nom de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePetit Épeautre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, l'\u003cstrong\u003eengrain\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e très ancien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, vieux de près de 12.000 ans. Très rustique, demandant peu d'eau et ne supportant pas le moindre apport d'engrais, il peut être qualifié de blé bio par excellence.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLongtemps délaissé pour cause de faible rendement, et donc peu de profit, cette variété est aujourd'hui redécouverte et appréciée pour sa richesse exceptionnelle en magnésium, phosphore et calcium, ainsi que sa \u003cstrong\u003egrande digestibilité\u003c\/strong\u003e. Il est particulièrement conseillé pour les sportifs.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Lieu de Culture :\u003c\/span\u003e Les Maîtres de mon Moulin meulent au sein de leur meunerie à \u003cstrong\u003eCucugnan\u003c\/strong\u003e exclusivement le \u003cstrong\u003ePetit Épeautre de Haute \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eProvence \u003c\/strong\u003eproduit par les membres du Syndicat du \u003cstrong\u003ePetit Épeautre de Haute Provence\u003c\/strong\u003e issu de l'\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #a5674d;\"\u003e- Digestibilité :\u003c\/span\u003e Le \u003cstrong\u003epetit-épeautre\u003c\/strong\u003e se distingue par son \u003cstrong\u003efaible taux en gluten \u003c\/strong\u003e(environ 7%) et sa composition riche et équilibrée en \u003cstrong\u003eéléments minéraux.\u003c\/strong\u003e Ses protéines contiennent \u003cstrong\u003e8 acides aminés essentiels\u003c\/strong\u003e dont la lysine, souvent absente des céréales.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e “Le \u003cstrong\u003ePetit Epeautre de Haute Provence\u003c\/strong\u003e est une excellente céréale, ses qualités nutritionnelles sont incomparables, ce qui signifie qu’il est situé très haut dans l’échelle des céréales. Si l’on devait éliminer toutes les céréales pour des raisons allergiques, il y en a une que l’on pourrait garder, c’est le \u003cstrong\u003ePetit-épeautre\u003c\/strong\u003e, parce-que n’étant pas encore modifié génétiquement... Les personnes qui s’occupent de cette culture ont un produit exceptionnel...” \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cem\u003eProfesseur Henri Joyeux, Chirurgien-cancérologue au Centre Régional de Lutte Contre le Cancer au CHU de Montpellier\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCuisson :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 30 min. Préservation des qualités nutritionnelles et gustatives. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eDigestibilité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Très Haute.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eLa structure du gluten de l'Engrain rend ce blé particulièrement digeste.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLaver et cuire 1 volume d'Engrain dans 2,5 volumes d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA couvert pendant 30min dans de l'eau bouillante salée (10 g de sel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eCertification Bio :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bureau Veritas FR-BIO-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #a1674d;\"\u003eConditionnement :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sachet de 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Maîtres de mon Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927144862033,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0413\/8257\/6278\/files\/EngrainMonde.png?v=1777732041"}],"url":"https:\/\/lesmaitresdemonmoulin.com\/collections\/papilles-vagabondes.oembed","provider":"Les Maîtres de mon Moulin","version":"1.0","type":"link"}