Fruits frais issus de l'agriculture biologique, de saison et cueillis à maturité.
Cette confiture de pêche de vigne est conçue avec très peu de sucre et selon des méthodes de fabrication respectueuses du fruit et de ses particularités gustatives.
NOTES : Douces et acidulées.
LIEU DE CULTURE : Aude
METHODE DE CULTURE : Agriculture biologique certifiée (AB)
INGREDIENTS : Pêche de vigne Bio-sanguine de Savoie (90%), sucre de canne Bio semi-complet, jus de citron Bio. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
SUGGESTION DE DÉGUSTATION : Dans un yahourt ou une faisselle, en accompagnement avec du foie gras, pour adoucir une salade ou une tapenade ou en tartine sur du Pain de Rouge de Bordeaux pour le petit déjeuner.
Plus d’informations : Variété horticole cultivée autrefois dans les vignobles. Elle servait de plante indicatrice aux travalleurs pour prévenir de l'arrivée de l'oïdium.