Châtaigne variété « Dauphine » – récolte d’automne. Préparation à base de fruits de saison et cueillis à maturité.
Ces châtaignes confites ont été travaillées par confisage lent, dans un sirop de sucre de canne bio infusé de gousses de vanille.
- Lieu de culture : Cévennes
- Texture : Leur texture fondante se mêle aux parfums naturellement sucrés et proches de la noisette de la variété de châtaigne « Dauphine». Une variété ancienne de châtaigne historiquement originaire du Dauphiné et présente dans les Cévennes depuis plusieurs décennies.
- Ingrédients : Châtaigne « Dauphine » (48%), sucre de canne Bio, vanille. À conserver au réfrigérateur après ouverture.
- Conseils de dégustation : Elles sont excellentes à déguster par gourmandise dans un yaourt ou un fromage blanc, ou dans vos préparations pâtissières.