Miel de garrigue 100% Nature – nouvelle récolte été 2023
Miel non chauffé, 100% Nature, récolté par une population d'abeilles noires ibériques et rustiques nourries par leur propre miel.
Le miel de Garrigue restitue l’odeur typique des paysages secs et caillouteux du bassin Méditerranéen.
Récolté dans la vallée de Cucugnan où se mêle une grande diversité de plantes aromatiques telles que le romarin, le thym, la sarriette et la lavande ; ce miel développe des saveurs puissantes et typées liées à la richesse végétale du milieu dans lequel il est récolté.
Il est particulièrement apprécié pour ses vertus toniques, diurétiques et fortifiantes.
Notes aromatiques : Les garrigues du midi produisent des miels puissants, aromatiques et robustes très appréciés par les amateurs de miels au goût charpenté et racé.
Texture : Liquide
Lieu de récolte : Cucugnan
Conseils de dégustation : Ce miel de garrigue est idéal le matin au petit déjeuner sur une tartine, pour sucrer vos yaourts ou dans vos sauces pour accompagner une viande blanche.
Conseils de conservation : À conserver au frais, à l’abri de la lumière dans un endroit frais (entre 10 °C et 15 °C).
En fonction du lieu et de la température de stockage, le miel peut cristalliser.
Si vous souhaitez retrouver sa texture liquide : chauffez le miel au bain marie en dessous de 40 °C (température maximale à laquelle parvient naturellement un rucher), jamais au-dessus pour de pas perdre ses vertus nutritives.
Pour un miel crémeux : 10 °C à 20 °C. Idéalement 15 °C
Pour un miel dur : – de 10 °C au réfrigérateur.