Préparation à base de fruits frais issus de l'agriculture biologique, de saison et cueillis à maturité.
La Madeleine des deux saisons est une variété de figue rustique à la pulpe rose claire, aromatique et juteuse cultivée dans les Pyrénées orientales.
Nous l’avons travaillée avec peu de sucre (12% de sucre ajouté seulement) et d’après des méthodes de fabrication respectueuses du fruit pour laisser s’exprimer les notes de miel et de pêche que développe naturellement cette variété.
Cette confiture à la texture légère contient de généreux morceaux de fruits.
- Notes aromatiques : Miel et pêche
- Lieu de culture : Pyrénées-Orientales
- Certification : Agriculture biologique (AB)
- Ingrédients : Figues "madeleine des deux saisons (Ficus carica) 88%, Sucre de canne semi-complet Bio, Jus de citron Bio. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
- Suggestion de dégustation : Ce concentré de figue est idéal en accompagnement avec du foie gras, pour assaisonner une viande blanche ou adoucir un fromage de caractère, ou au petit déjeuner sur du pain de Blés de population ou d'Amidonnier rouge.