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Casareccia Amidonnier Noir

Les Maîtres de mon Moulin

Prix régulier €7,80

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Ces pâtes artisanales étirées dans un moule en bronze de couleur beige à marron foncé sont formulées à partir d'un blé ancien aux saveurs légèrement épicées : l'Amidonnier Noir. Epaisses, lisses et torsadées, les Casareccce sont originaires de Sicile.

- Ingrédients : 100% Farine fraîche d’Amidonnier Noir de qualité supérieure issu de l'agriculture biologique moulue à la meule de pierre au sein de notre meunerie à Cucugnan, eau  

- Lieu de culture du blé : Alsace

- Digestibilité : Haute.  

- Texture : Douce et ferme  

- Cuisson : Rapide. 4'30 à 5'00 

- Conseils de dégustation : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 4'30 dans de l'eau bouillante salée (10 gr de sel). Nous vous conseillons de déguster ces pâtes aux notes légèrement épicées en salade, en bouillon ou en sauce.

 Vous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous? Nous vous guidons dans toutes les étapes via un cours vidéo en accès illimité.

- Certification Bio : Bureau Veritas FR-BIO-10