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Vidéos & Podcasts
Roland Feuillas au micro et à l'image : entretiens et reportages consacrés aux blés anciens, au pain vivant et au goût du vrai.
À regarder
Les épisodes en vidéo
Roland Feuillas — Le Manal Show
Dans cet épisode, nous recevons Roland Feuillas, maître boulanger reconnu et spécialiste des blés anciens et du pain au levain naturel.
Le Pain qui nous Lie - avec Roland Feuillas | RATaV - Otra Vista
Produit par le RATaV et réalisé par Otra Vista, ce film met en lumière des boulangers de notre arrondissement. À travers leurs portraits, on découvre la diversité des pratiques et la profondeur des liens qui unissent le pain et la vie. Avec la participation inspirante de Roland Feuillas
Roland Feuillas sur le blé, le pain
Dans les Hautes Corbières sauvages, en Pays Cathare, sur les hauteurs du petit village de Cucugnan, Roland Feuillas a créé un écosystème de paysans, meuniers et boulangers autour d'un Moulin à vent totémique, d'un conservatoire de blés anciens et du concept de "Pain vivant" respectant une filière dite "100% Nature®".
Questions ô taquet : Roland Feuillas & l'alimentation
Roland Feuillas, artisan boulanger à Cucugnan, répond "ô taquet" à des questions 100% alimentation. Plutôt anti-gaspi ou anti-pesticides ? Plutôt truffes ou girolles ? Plutôt consommateur ou consomm'acteur ? Il vous dit tout.
Le Pain qui nourrit et nous relie, avec Roland Feuillas
C’est toujours dans les périodes de crise que le Pain se rappelle à nous, de manière forte, soudaine et collective. Ce n’est pas qu’une affaire de faim, de peur de manquer, c’est bien plus profond que cela et bien plus puissant...
À écouter
Tous les podcasts
Le pain comme base de l'alimentation
Le paysan et boulanger Roland Feuillas parle d'un 'pain-vivant' ! Il revient aux fondamentaux en sélectionnant des semences qui deviendront des farines 100% Nature® puis des pains biologiques.
La Pétanielle Noire de Nice — Le marché de François-Régis Gaudry
François-Régis Gaudry déguste la Pétanielle Noire de Nice avec Roland Feuillas.
Le Pain vivant — On va déguster
François-Régis Gaudry tend le micro à Roland Feuillas pour renouer avec le vrai Pain, le bon Pain : le Pain Vivant.
La semence, le pain et son boulanger — CO2 mon amour
Denis Cheissoux part dans l'Aude, en Occitanie, à la rencontre de Roland Feuillas, boulanger amoureux des blés anciens et passeur de savoir-faire.
Le pain — Chemin de tables
Roland Feuillas partage ses connaissances sur l'histoire du Pain, son cheminement personnel et sa recherche de blés anciens à transmuter en farines vivantes.
Le retour du bon pain 100% vivant — Où est le bon ?
(re)Découvrez le parcours de Roland Feuillas, ce qui l'a conduit avec son épouse à Cucugnan, et la folle épopée des blés vivants.
Roland Feuillas et Jean Dentaux — Invités à la Ferme de la Ruchotte
Un échange passionnant entre deux passionnés, qui partagent leur engagement, leur défense de produits vrais et leur respect du monde du vivant.
À la recherche du pain vivant — Domaine du possible
Roland Feuillas échange avec son ami JP de Tonnac sur les valeurs fondamentales et la constitution d'un véritable patrimoine vivant : celui des blés anciens.
Pourquoi les graines capables de gérer leurs propres évolutions ? — Où est le beau ?
Roland Feuillas et Pascal Poot échangent à bâtons rompus sur le vrai goût du bon, les stratégies de reproduction des plantes et l'engagement dans le Vivant.