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Prune ancienne variété Datil- 220 g

Les Maîtres de mon Moulin

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Prune de conservatoire - Prune ancienne variété "Datil" - cueillette d'été

Préparation à base de fruits frais issus de l'agriculture biologique, de saison, et cueillis à maturité.

Ce concentré de prune restitue les parfums sensuels, gourmands et acidulés de la variété « Datil ». Une ancienne variété de prune à la robe bleue très foncée originaire du Lot-et-Garonne.

Cette variété ancienne et dotée de puissantes qualités aromatiques a été régénérée à partir de quelques arbres retrouvés dans le Lot, il y a trente ans, par le Conservatoire Végétal d’Aquitaine qui s’est lancé dans sa sauvegarde. Depuis une dizaine d’année, cette variété est à nouveau cultivée par un groupement d’arboriculteurs du Lot-et-Garonne attachés à sa préservation.

Nous vous suggérons de la découvrir en nappage sur une panacotta, un riz au lait, un fromage de chèvre ou simplement sur une bonne tranche de pain beurrée à l’occasion du petit déjeuner.

Teneur totale en fruit : 90%

Notes aromatiques : Sensuelles, fruitées et acidulées.

Texture : Légère, contient des morceaux de fruits généreux et fondants

Lieu de culture : Lot-et-Garonne

Ingrédients : Prunes variété "Datil" bio (90%), sucre de canne bio. A conserver au réfrigérateur après ouverture. 

Certification : Agriculture biologique (AB).