Miel non chauffé, 100% Nature®, produit par une population d'abeilles noires et rustiques nourries par leur propre miel.

Le Miel de Rhododendron est une spécialité de Pyrénées Orientales. C'est un miel clair, surnommé l'acacia des montagnes. Récolté à 1,800 m d'altitude, il contient de nombreux oligo-éléments et il permet de réduire les effets secondaires de certains traitements lourds. On lui attribue également des qualités stimulantes et revitalisantes.

Notes aromatiques : L'odeur est légère, subtile et délicate, rappelant légèrement la fumée. La saveur est très douce, fleurie, légèrement boisée en arrière-bouche.

Texture : Le miel de Rhododendron peut être liquide, solide ou crémeux selon la saison. La consistance peut être très fine à grossière, parfois dure selon les conditions de cristallisation. Cette cristallisation est plutôt lente à cause de la présence d'une forte proportion de fructose. Celui que nous vous proposons est plutôt liquide-onctueux.

Lieu de récolte : Récolté à Valmanya, dans les Pyrénées Orientales. Récolte été 2025

Conseils de dégustation : C'est le miel idéal pour sucrer les boissons froides ou chaudes.

Conseil de conservation : A conserver au frais, à l’abri de la lumière dans un endroit frais (entre 10 °C et 15 °C).