Collection: Pains de Blés Anciens et levain naturel

Notre Pain 100% Nature^® est l’aboutissement d’une longue suite de transformations qui va des semailles jusqu'à la cuisson, qui est entièrement gérée par Les Maîtres de mon Moulin.

Les pains sont tous réalisés sur levain, fermentés lentement (16 à 20 h), puis façonnés à la main et cuits au four à bois traditionnel à Cucugnan. Un savoir-faire artisanal complet pour un Pain vivant, riche en arômes, hautement digeste, offrant une conservation prolongée et soigneusement expédiés afin de préserver toutes ses qualités jusqu’à la réception.