La tradition veut qu'un jeune garçon cuisinier ayant oublié la poudre à lever dans la préparation d'un gâteau au chocolat, trouva le résultat néanmoins fort agréable. Les brownies - nom donné en raison de la couleur de ces gâteaux - étaient nés. Ainsi s'inventent la plupart des recettes.
Réalisé avec du chocolat noir contenant 72% de cacao, des noix et des noisettes et cuit au four à bois au sein de notre boulangerie à Cucugnan. Ce gâteau de voyage fait le bonheur des amateurs de chocolat.
- Notes : Intense en chocolat.
- Texture : Fondante
- Ingrédients : Sucre roux*, sucre Rapadura*, chocolat noir*, beurre cru*, œuf*, farine fraîche de Blés de population moulue à la meule de pierre dans notre meunerie à Cucugnan*, crème fraîche*, noisettes*, amandes*, noix*. À conserver au frais.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
- Suggestion de dégustation : Avec un thé ou un chocolat chaud. Accompagné d'une crème anglaise infusée à la verveine ou d'une boule de glace nature couronnée d'une confiture d'agrumes de variété préservée.
- Conseils de conservation : A conserver au frigo environ 15 jours. Nous vous conseillons de le sortir quelques minutes avant votre dégustation afin qu'il reprenne légèrement la température ambiante.
Tous les ingrédients sont garantis 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.