L'Oignon

Probablement originaire d’Asie Centrale entre la Mongolie et le Turkménistan, l’oignon est cultivé par l’Homme depuis des millénaires. On le retrouve dès l’Antiquité en Mésopotamie chez les sumériens, en Grèce, en Europe et dans l’Egypte antique plus de 4.000 ans avant J.C. Cette tradition de culture très ancienne a donné naissance à une multitude de variétés, plus de mille, cultivées aujourd’hui sur tous les continents.