Le gâteau aux épices, héritier du célèbre pain d’épices médiéval, plonge ses racines dans les routes du miel et des épices venues d’Orient. Jadis préparé par les moines et les maîtres boulangers d’Alsace ou de Dijon, il embaumait les marchés et les fêtes d’hiver de ses parfums chauds de cannelle, de gingembre et de girofle.
Aujourd’hui, notre gâteau s'inspire de cette tradition ancestrale avec des farines moulues à la meule de pierre, du miel et des épices soigneusement dosées. Lentement cuit au four à bois, il offre un cœur tendre et parfumée, rappelant les douceurs d’autrefois et les longs voyages des épices venues des confins de l’Orient.
- Notes aromatiques : douces et équilibrées
- Texture : fondante
- Poids : 420g
- Ingrédients : miel de montagne, lait*, farine de Blés de population*, farine de Seigle*, beurre*, sucre*, œufs*, poudre à lever*, cannelle*, anis vert*, gingembre*.
* issu de l'agriculture biologique.
- Suggestion de dégustation : Notre gâteau aux épices se déguste très bien seul, ou avec un peu de fromage blanc ou de confiture d'orange, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Quand il commence à s'affiner notre boulanger, en tant que bon Normand, vous conseil fortement de le déguster avec un peu de beurre!
- Recommandations pour la livraison à domicile : Le gâteau aux épices que nous vous proposons a une durée de conservation variant d'environ 1 à 2 semaines. Pour une livraison plus rapide à votre domicile, nous avons conclu un partenariat avec le transporteur Chronopost.
→ Tous les ingrédients sont garantis 100 % naturels, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes rajoutés.