La rencontre heureuse entre nos délicieux p'tits beurres à l'Engrain, riches minéraux essentiels et protéines végétales, et une délicate confiture de prunes de variété ancienne à haute teneur en fruits, et très peu sucrée.
Pour des goûters simples, sains, et prêts en deux coups de cuillères à pot !
La confiture de Prunes
Prunes ancienne variété "Reine Claude Verte" - cueillette d'été
Préparation à base de fruits frais issus de l'agriculture biologique, de saison, et cueillis à maturité.
Ce concentré de prune restitue les parfums sucrés et savoureux et de la variété « Reine Claude Verte ». Une ancienne variété de prune à la robe verte clair des plus sucrée et appréciée pour ses arômes.
Elle est cultivée en agriculture biologique dans le Tarn-et-Garonne ; terroir où l’on trouve les variétés de prunes Reine Claude les plus expressives d’un point de vu organoleptique.
Teneur totale en fruit : 87%
Notes aromatiques : Gourmandes, fruitées et acidulées.
Texture : Légère, contient des morceaux de fruits généreux et fondants
Lieu de culture : Tarn-et-Garonne
Ingrédients : Prunes variété "Reine Claude Verte"(87%), sucre de canne bio. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Un peu d'histoire :
Cette variété rustique fut apportée d’Asie par l’un des ambassadeurs du roi français François Ier. Offerte au roi par l’empereur ottoman Soliman le Magnifique en gage d'amitié elle fut baptisée « Reine Claude » en hommage à Claude de France - la première femme du roi - surnommée aussi "la bonne reine".
Les P'tits beurres à l'Engrain
De délicieux petits beurre à l'engrain (petit épeautre) pur beurre qui accompagneront avec gourmandise vos goûters, vos pauses thés ou cafés ou tout autre moment de la journée !
Cuits au four à bois au sein de notre boulangerie à Cucugnan pour une texture unique, nous préparons ces biscuits avec notre farine fraîche d'Engrain aussi appelée Petit-épeautre, au gluten faible, moulue à Cucugnan. Cela les rend délicieusement fondants en bouche et particulièrement digestes.
Ingrédients : farine fraîche d'Engrain moulue à la meule de pierre dans notre meunerie à Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, œuf*, fleur de sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseils de conservation : Nos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant de les déguster environ une semaine après réception. Si vous voulez prolonger le plaisir encore plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ils garderont alors leur croquant durant deux à trois mois environ.
Les deux produits sont associés dans ce duo, sans packaging spécifique, afin de faciliter leur envoi.