Livraison offerte dès 100€ d'achats - Inscriptions stages 2022 ouvertes



Inscription - Acompte Stage Cuisine Boulangère à Cucugnan

Les Maîtres de mon Moulin

Prix régulier €170,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Afin de confirmer votre inscription à notre stage cuisine Boulangère à Cucugnan, nous vous invitons à procéder au versement d'un acompte pour la réservation d'une participation au stage Cuisine Boulangère (une personne)

Nous vous proposons de participer à un stage en notre école du Pain à Cucugnan. Un stage bien particulier puisqu’il s’agit de rencontrer, de s’initier et de gouter à la « Cuisine de Boulange ».

Celle qui traditionnellement était d’une richesse et d’une puissance inouïe pour générer le partage, le repas commun, une célébration. Célébrer par exemple la fin des moissons avec sa signification immense des blés mis aux greniers, à l’abri et de la subsistance assurée pour l’année qui vient. Tant de signification, tant de force, tant de joie profonde pour les travaux faits en commun, tant d’envie de fêter cela ensemble, fêter certes des aspect matériels liés au confort de vie par le socle qu’est la suffisance alimentaire mais bien plus encore en la notion du faire ensemble, du vivre ensemble et de sentir notre sort relever d’un nous magnifié plutôt que chacun son petit je, son moi, son mon ou ma.


S’initier à l’esprit et la manière de faire des plats à partager, tous ensemble, dans la joie communicative et le bonheur du « nous » voilà ce que nous voulons vous proposer et mettre autant que faire ce peu en transmission lors de ce stage.

Rien n’est parfaitement arrêté encore mais voici un peu les prémices en avant première des plats que nous vous proposons d’apprendre, de connaitre et donner à aimer : potée au Pain et au Cantal, tarte légumière, baeckaoffa Alsacien, panzanella, pici (pâtes fraîches Toscanes) etc... Le tout sur fond de farines aux blés anciens et de cuissons au sein de notre four à bois pour certaines créations !

Ce stage se déroulera du mardi 4 au samedi 8 octobre 2022 à Cucugnan. Celui-ci sera animé par Isabelle Sipp, partenaire des Maîtres de mon Moulin et qui a également collaboré de nombreuses années aux côtés du Chef étoilé Alain Passard proposant une cuisine légumière jouissant d’une immense renommée.

Stage cuisine boulangère animé par Isabelle Sipp aux côtés de Roland Feuillas du mardi 4 au samedi 8 octobre 2022.

Places limitées, budget de 920€ en pension complète.

Ce produit ne correspond qu'au versement de la partie acompte du stage et permet de confirmer votre place au sein du stage Cuisine Boulangère  choisi avec notre équipe.      Lors du paiement de cet acompte pour votre réservation stage il va vous être demandé un mode de livraison, il suffit de choisir "Retrait sur place". Merci.

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