Parfait comme kit de démarrage personnel ou en cadeau !
Ce coffret contient tous les ingrédients et le matériel qu’il vous faut pour apprendre à créer, à entretenir et à employer vos levains de blés et céréales anciennes : Engrain, Khorasan, Blés de population ou Seigle dont vous pouvez sélectionner la variété directement dans la barre de menu.
Le kit levain - le démarrage comprend :
- Une boîte cadeau Les Maîtres de mon Moulin
- Un guide format PDF pour apprendre à créer votre levain, à l'entretenir et à l'utiliser (via L’Université 100% Nature®)
- Une vidéo explicative (un email vous sera envoyé dans lequel vous trouverez le lien pour vous connecter à notre plateforme pédagogique, L’Université 100% Nature®, sur laquelle vous trouverez tous les contenus dématérialisés)
- Un bocal en verre pour levain doté d’un couvercle en bois. Adapté pour les rafraîchis, pour conserver et pour faire vivre votre levain
- Une cuillère en bois. Pour brasser votre levain et mélanger votre pâte à pain.
- Une souche de levain dur biologique frais (env. 50 grammes)
- 1 kg de farine biologique de la variété choisie
- Du film plastique épais
Il contient suffisamment de farine pour vous permettre d'entretenir votre levain et de réaliser un pain d'environ 500g de la variété de votre choix. Nous incluons dans notre kit une souche de levain dur biologique pour vous faciliter la mise en œuvre (env. 50 grammes) ou déshydraté (environ 10 grammes) si vous le demandez. Il vous suffira ensuite de le nourrir en suivant le guide que nous avons préparé à votre attention.