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Figue Dalmatie Blanche - 185 gr

Les Maîtres de mon Moulin

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Figue Dalmatie Blanche - Récolte d'été

Probablement originaire des côtes de Dalmatie et plus particulièrement de l’île de Lesina (Hvar) en Croatie, la Dalmatie est une variété de figue à la chaire sucrée et savoureuse cultivée ici dans l’Aude.

Formulée à partir de fruits cueillis à maturité, cette confiture de figues est conçue avec très peu de sucre et selon des méthodes de fabrication respectueuses du fruit et de ses particularités gustatives.

Elle est idéale au petit déjeuner sur du pain de Blés de population ou de Rouge de Bordeaux. Au déjeuner avec du foie gras, une viande blanche ou du fromage, ou entant qu'assaisonnement pour adoucir une salade ou une tapenade. 

NOTES : fruitées et sucrées 

LIEU DE CULTURE : Aude, Fruits frais bios cueillis à maturité 

MÉTHODE DE CULTURE : Agriculture biologique certifiée

INGRÉDIENTS : Figues Dalmatie Bio (86%), Sucre de canne semi-complet Bio, Jus de citron Bio. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Plus d’informations : Les premières traces de culture du figuier ont été découvertes en Asie Mineure 9.500 ans avant J.C dans la vallée du Jourdain. Cet arbre cousin du murier serait l’un des premiers fruitiers à avoir été cultivé par nos ancêtres. En France, le figuier fut introduit par les Phocéens 500 ans avant notre ère. Aujourd’hui, 750 variétés de figues ont été référencées dans le monde.