Préparation à base de fruits frais issus de l'agriculture biologique, de saison et cueillis à maturité.
Probablement originaire des côtes de Dalmatie et plus particulièrement de l’île de Lesina (Hvar) en Croatie, la Dalmatie est une variété de figue à la chaire sucrée et savoureuse cultivée ici dans l’Aude.
Formulée à partir de fruits cueillis à maturité, cette confiture de figues est conçue avec très peu de sucre et selon des méthodes de fabrication respectueuse du fruit et de ses particularités gustatives.
- Notes aromatiques : Fruitées et sucrées
- Lieu de culture : Aude
- Certification : Agriculture biologique (AB)
- Ingrédients : Figues Dalmatie blanche bio (86%), Sucre de canne semi-complet Bio, Jus de citron Bio. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
- Suggestion de dégustation : Ce concentré de figue est idéal en accompagnement avec du foie gras, pour assaisonner une viande blanche, adoucir un fromage de caractère ou au petit déjeuner sur du pain de Blés de population ou d'Amidonnier rouge.