Miel non chauffé, récolté et mis en pot par l’apiculteur Simon BASO, basé à Feilluns.
Ce miel atypique est produit dans la région naturelle du Fenouillèdes, au sein d'un milieu sauvage riche. Cet écrin préservé de toute présence humaine aux alentours des ruchers est peuplé d’une flore méditerranéenne dominant un paysage de collines boisées à perte de vue.
Un miel tout en délicatesse, né de quatre mois de floraison ininterrompue. Polyfloral par excellence, il capte la diversité du territoire, de la garrigue odorante aux forêts de tilleuls et de châtaigniers. Ses notes de vanille en font un miel accessible et enveloppant. Une expression libre de la Nature en somme, dans cette recette élaborée 100% par les abeilles !
Lieu de culture : Région du Fenouillèdes, à cheval sur les Pyrénées Orientales et l’Aude.
Composition : Miel toutes fleurs (Ciste à feuille de laurier, tilleul, châtaignier, fleurs de prairie)
Texture : Liquide
Odeur : Légèrement floral, impression chaude et enveloppante
Saveur : Douce et vanillée.
Conseils de conservation : dans un local tempéré (16 à 18 °C idéalement) et à l’abri de la lumière et de l'humidité. Éviter les coups de chaud ou de froid.