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Coquillages de Khorasan KAMUT® - 2kg

Les Maîtres de mon Moulin

Prix régulier €31,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Pâtes artisanales 100% Nature ® étirées dans un moule en bronze, semoule extra fine de Khorasan KAMUT ® issue de l'Agriculture biologique, séchage lent et naturel.

Grandes nervurées et épaisses, ces pâtes sont idéales farcies, pour la réalisation de plats en sauces ou en association avec des légumineuses.

Ingrédients : 100% Farine fraîche de blés de Khorasan de la marque Kamut® moulus à la meule de pierre au sein de notre meunerie à Cucugnan, de qualité supérieure et issus de l'agriculture biologique.

Lieu de culture : Région du West-Saskatchewan (Canada)  

Digestibilité : Très Haute. La structure de gluten du Khorasan rend ce blé particulièrement digeste.  

Notes aromatiques : Léger parfum de noix, noisette 

Texture : Ferme 

Cuisson : Rapide. 7'00 à 7'30. Bonne tenue à la cuisson. 

Conseils de dégustation : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 7'00 dans de l'eau bouillante salée (10g de sel). 

 Vous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous? Nous vous guidons dans toutes les étapes via un cours vidéo en accès illimité.